2 cách nấu canh chua khô cá đuối cho bữa cơm ngon

Nhiều người thắc mắc khô cá đuối làm gì ngon, hãy nấu  canh chua. Khô cá đuối mà nấu canh chua thì thanh mát vô cùng, bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người 2 cách nấu canh chua khô cá đuối.

C.1: CÁCH NẤU CANH CHUA KHÔ CÁ ĐUỐI

Nguyên liệu

Cách nấu canh chua khô cá đuối

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá đuối mọi người cắt miếng vừa ăn, sau đó ngâm 30 phút, rồi vớt ra rửa sạch và để ráo nước.
  • Cà chua mọi người cắt múi cau vừa ăn.
  • Dọc mùng mọi người tước vỏ, ngâm nước muối loãng, sau đó cắt lát xéo rửa sạch.
  • Đậu bắp rửa sạch cắt lát xéo.
  • Ngò om và hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
  • Giá mọi người rửa sạch.
  • Me vắt mọi người cho ra tô, cho nước sôi vào đánh cho tan ra. Sau đó cho qua rây lọc bỏ xác, lấy phần nước me.

Nấu canh chua khô cá đuối

canh chua khô cá đuối

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bước tiếp theo mọi người tiến hành nấu canh. Cho dầu vào nồi khi dầu nóng cho sả, tỏi vào phi. Phi cho vàng thơm thì cho khô cá đuối vào xào.

Xào đến khi cá xăn cho nước vào và cho me vắt vào, rồi cho khóm, cà chua vào. Tiếp đến nêm nếm vào muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm.

Nấu cho cà chua chín cho đậu bắp, dọc mùng vào. Nấu dọc mùng chín cho giá và hành lá, ngò ôm vào. Như vậy là mọi người đã hoàn thành nồi canh chua khô cá đuối.

=>Mời mọi người xem thêm:Cách nấu canh chua chả cá vị ngon quyến rũ

KHÔ CÁ ĐUỐI NẤU CANH CHUA BẮP CHUỐI

Canh chua khô cá đuối ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khô cá đuối: 1 con
  • Bắp chuối: 1 cái
  • Đậu bắp
  • Tôm
  • Chanh
  • Tỏi
  • Ớt
  • Ngò gai
  • Ngò om

Sơ chế nguyên liệu

  • Mọi người lấy thau nước, cắt trái chanh nặn vào thau nước. Bắp chuối gỡ bỏ phần vỏ cứng bên trong. Sau cắt bắp chuối ra làm 3 khúc, rồi cắt ra thành từng miếng cho vào thau nước chanh đã chuẩn bị ở trên (chanh sẽ giúp cho bắp chuối không bị thâm đen). Ngâm đến khi nào nấu mọi người vớt ra để ráo nước.
  • Khô cá đuối mọi người ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Tỏi băm nhỏ
  • Chanh mọi người cắt 2 trái vắt lấy nước cho ra chén.
  • Đậu bắp mọi người rửa sạch, cắt lát xéo.
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm

Làm tỏi phi

Tỏi phi sẽ giúp cho món canh chua khô cá đuối ngon hơn. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Phi khi tỏi vàng thơm vớt ra.

Nấu canh chua khô cá lóc

Mọi người bắt nồi lên bếp, khi nồi nước sôi cho bắp chuối vào. Nấu cho đến khi bắp chuối gần mềm cho chanh, muối, đường, nước mắm, bột ngọt vào. Tiếp đến cho đậu bắp vào. Đậu bắp  bắp và chuối đã mềm cho khô cá đuối vào.

Nấu một lúc khô cá chín mọi người cho tỏi phi, ớt cắt lát và rau ngò gai, ngò om cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Như vậy là mọi người có được nối canh chua khô cá đuối chuẩn vị cho bữa cơm gia đình.

NƠI BÁN KHÔ CÁ ĐUỐI NẤU CANH CHUA

Mọi người muốn mua khô cá đuối ngon về nấu canh chua, hay chế biến những món ngon khác thì hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
  • Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net