Cách làm và địa chỉ quán bánh căn ngon ở Đà Nẵng

Bánh căn là món ăn vặt tại Đà Nẵng được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Bánh vừa giòn, vừa thơm làm hài lòng bất cứ thực khách nào. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm bánh căn Đà Nẵng và địa chỉ bán bánh căn Đà Nẵng ngon.

cách làm bánh căn Đà Nẵng

CÁCH LÀM BÁNH CĂN ĐÀ NẴNG

Trước khi giới thiệu địa chỉ quán bánh căn ngon ở Đà Nẵng, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh căn tại đây nhé!

Pha bột bánh căn Đà Nẵng

cách làm bánh căn Đà Nẵng

Mọi người chuẩn bị một cái thau, sau đó lần lượt cho vào:

  • 200g bột gạo
  • 100g bột năng
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 chút tiêu
  • 450ml nước
  • Hành lá thái nhỏ/ nếu mọi người không thích ăn hành thì có thể không cho vào.

Sau đó dùng vá trộn đều cho các thành phần hoà quyện vào với nhau, rồi để cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Sơ chế và ướp tôm

cách làm bánh căn Đà Nẵng

Trong thời gian chờ cho bột nghỉ, bước tiếp theo cách làm bánh căn Đà Nẵng là mọi người sơ chế và ướp tôm.  200g tôm bạn lọt vỏ, bỏ đầu, rửa sạch để ráo nước, rồi cho ra tô.

Sau đó cho vào tôm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút tiêu, đầu hành lá băm (hoặc mọi người có thể sử dụng hành tím băm), tỏi băm. Trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Sau đó dùng màng bọc thực rồi để tủ lạnh khoảng 30 phút.

Làm đồ chua

cách làm bánh căn Đà Nẵng

Đu đu và cà rốt mọi người gọt vỏ, sau đó dùng dụng cụ bào sợi. Bạn cho vào tô 2 muỗng canh giấm+ 2 muỗng canh đường và cho vào 100g đu đủ, cà rốt bào sợi. Sau đó tiến hành ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Pha nước chấm ăn bánh canh Đà Nẵng

cách làm bánh căn Đà Nẵng

Bước tiếp theo trong cách làm bánh căn Đà Nẵng là pha nước chấm. Bạn cho vào chén: 10 muỗng canh nước mắm, 10 muỗng canh đường, 20 muỗng nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tỏi, ớt băm mọi người cho vào theo sở thích của mình.

Sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu cho hoà quyện lại với nhau. Nước mắm ăn bánh căn Đà Nẵng thường làm nhạt để khi ăn mọi người có thể chấm ngập bánh.

Đổ bánh căn

cách làm bánh căn Đà Nẵng

Bạn cho khuôn bánh căn lên bếp, cho dầu ăn vào từng khuôn. Khi dầu sôi đổ bột vào từng khuôn.

cách làm bánh căn Đà Nẵng cách làm bánh căn Đà Nẵng

Nấu đến khi bột gần chín đập trứng cút và tôm lên trên từng bánh. Đợi cho bánh vàng giòn vớt ra rổ để ráo dầu.

cách làm bánh căn Đà Nẵng

Cuối cùng cho bánh căn ra đĩa ăn kèm cùng với đồ chua rau sống và nước chấm đã pha.

=> Tại Đà Nẵng có món bánh tráng kẹp cũng rất ngon mời mọi người xem: Cách làm và địa chỉ bán bánh tráng kẹp ngon ở Đà Nẵng

NHỮNG QUÁN BÁNH CĂN NGON Ở ĐÀ NẴNG

Đà Nẵng có rất nhiều quán bánh căn ngon, khi đến mọi người có thể ghé thưởng thức.

Bánh căn Thanh Vân Đà Nẵng

Quán này đã bán được hơn 20 năm, vị ngon của bánh đã được minh chứng qua thời gian nên mọi người có thể yên tâm thưởng thức.

Quán mở cửa từ 14h30 đến khoảng 18h30. Mỗi đĩa của quán gồm 6 cái, giá khoảng 15.000 đồng. Ngoài ra quán còn phục phục mọi người món bánh đập.

Địa chỉ quán: 47 Đỗ Quang-Tp. Đà Nẵng

Quán bánh căn Chị Uyên tại Đà Nẵng

Quán bánh căn chị Uyên bán từ khoảng tháng 8 đến tháng 5 năm sau, vào mùa hè thì quán bán nước mía.

Bánh căn của quán được pha theo công thức bánh xèo, vị giòn tan và nhân bên trong trứng khá là ngon.

Giá mỗi đĩa bánh căn là 12.000 đồng/đĩa (5 cái). Quán bán từn 10h cho đến khi hết bánh.

Địa chỉ quán: Quán vỉa hè, nằm ở địa chỉ số 5 Võ Văn Tần, Quận Hải Châu, Tp.Đà Nẵng

Bánh căn Đà Nẵng Cô Bắc

Đây là quán bánh căn khá đông khách ở Đà Nẵng, chiếc bánh giòn, thơm ngon.

Quán mở cửa từ: 10h sáng đến 5h chiều

Địa chỉ: K58/21 Cô Bắc, quận Hải Châu, Tp.Đà Nẵng

Bánh căn Thuý Đà Nẵng

cách làm bánh căn Đà Nẵng

Quán bánh căn ở Đà Nẵng có không gian khá rộng rãi và thoáng mát, bánh thì lúc nào cũng nóng hổi, giòn rụm.

Địa chỉ: 154 Huỳnh Thúc Kháng, Quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng

Bánh căn Loan Nguyễn Đà Nẵng

cách làm bánh căn Đà Nẵng

Bánh căn chiếc bánh của quán bao giờ cũng nóng hổi, giòn rụm rất ngon.

Ở đây có bánh căn trứng, tôm và bánh canh thập cẩm để mọi người có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

Địa chỉ: 274 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Tp.Đà Nẵng

Bánh căn Ngọc Vân

Đây là quán bánh căn ở Đà Đà Nẵng được rất nhiều thực khách ghé tới. Đĩa bánh của quán gồm có chiếc bánh giòn rùm, rau sống tươi, sạch sẽ và đồ chua ăn kèm được làm khá vừa miệng. Khi phục vụ quán cho khá nhiều đồ chua nên mọi người không bị ngán.

Địa chỉ: 255 Nguyễn Hoàng, quận Hải Châu, Tp.Đà Nẵng.

Ngoài ra còn có một số địa chỉ bán bánh căn ngon tại Đà Nẵng mọi người có thể tham khảo lựa chọn:

Bánh căn Xóm Chùa: K48 Phan Chu Trinh, Quận Hải Châu, Tp.Đà Nẵng

Banh căn Đà Lạt: 89 Hoàng Thúc Trâm, Quận Hải Châu, Tp.Đà Nẵng

Bánh căn ốc hút đường Châu Thượng Văn: 19 Đường Châu Thượng Văn, Quận Hải Châu, Tp.Đà Nẵng

Băn căn đường Tiểu La: 118 Đường Tiểu La, Quận Hải Châu, Tp.Đà Nẵng

Bánh căn đường Lê Hữu Trác: địa chỉ: 58 Đường Lê Hữu Trác, Quận Sơn Trà, Tp.Đà Nẵng

Chúc cho mọi người sẽ có dịp ghé đến những quán bánh căn ngon ở Đà Nẵng này để thưởng thức. Đa phần những quán này đều bình dân và có mức giá hợp lý.

Ngoài ra Đà Nẵng còn có rất nhiều những món ăn vặt hấp dẫn khác để mọi người có thể lựa chọn, mời mọi người xem: những món ăn vặt tại Đà Nẵng rẻ mà ngon.

Còn nếu mọi người muốn tìm hiểu đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà thì hãy xem: Những món đặc sản Đà Nẵng mua làm quà.