Cách làm rong biển cuộn nấm kim châm giòn ngon kích thích vị giác

Rong biển cuộn nấm kim châm một món ăn ngon, dễ làm và mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khoẻ. Trong bài viết dưới đây chúng tôi chia sẻ mọi người công thức chay và mặn để làm món này.

Cách 1: RONG BIỂN CUỘN NẤM KIM CHÂM CHAY (mực chay)

Phần thân của nấm kim châm được rong biển cuốn lại, còn phần ở trên toả ra như những toa mực nên người ta còn gọi là món mực chay. Mời mọi người vào bếp làm món này theo công thức của bếp nhà Tôm nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-31

Rong biển cuộn của Hàn Quốc

Bột chiên giòn

Trứng gà

Dầu ăn

Chút muối

Nấm kim châm

Sơ chế nguyên liệu

Nấm kim châm mọi người cắt bớt phần gốc và xé ra từng phần nhỏ

Rong biển mọi người cắt miếng dài, có chiều rộng khoảng 5 cm.

Trứng gà mọi người đập ra chén, cho vào xíu muối và đánh đều lên.

Tiến hành cuốn nấm kim châm

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-30

Mọi người trải miếng rong biển ra tấm thớt, sau đó dùng cọ nhúng vào trứng và quết lớp mỏng lên bề mặt rong biển. Sau đó đặt nấm kim châm vào và quấn lại.

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-32

Cứ như vậy mọi người cuộn những cuộn khác.

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-33

Sau khi cuộn xong, mọi người lăn rong biển cuộn nấm kim châm qua bột chiên giòn.

Chiên nấm kim châm

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-41

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho nấm vào chiên.

Khi chiên mọi người nhớ đảo để cho nấm được vàng đều. Nấm chiên xong mọi người cho ra đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt. Món này mọi người làm trong bữa cơm chay hay làm món khai vị cho mâm cổ chay cũng rất phù hợp.

=>Mời xem thêm món: Rong biển sấy mè-món ăn vặt siêu ngon

Cách 2: RONG BIỂN CUỘN NẤM KIM CHÂM MẶN

Chuẩn bị nguyên liệu

Rong biển cuộn: 4 lá

Nấm kim châm: 80gr

Tôm sú bóc vỏ: 70gr

Thịt heo xay: 100gr

Giò sống

Nước cốt chanh: 1m

Nấm hương: 3 tai

Gừng băm: 2 muỗng

Bột chiên giòn

Ớt sừng

Gốc hành

Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước tương

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mọi người mua về lọt vỏ, rút chỉ lưng, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.

Nấm hương khô mọi người ngâm cho mềm sau đó cắt bỏ chân, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ

Ớt sừng mọi người băm nhỏ

Rong biển cắt miếng dài có chiều rộng khoảng 5 cm.

Gốc hành mọi người cắt rồi băm nhỏ.

Quết hỗn hợp thịt

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-34

Mọi người cho tôm băm nhỏ, thịt bằm, giò sống vào tô. Sau đó cho gốc hành trắng băm, ớt sừng băm, nấm hương. Nếm nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn hỗn hợp cho thật hoà quyện, mọi người có thể cầm khối hỗn hợp rồi đập xuống tô vài lần để tạo độ dẻo dai.

Cuộn nấm kim châm

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-35

Mọi người trải rong biển ra mặt phẳng, múc hỗn hợp thịt đã trộn cho lên và dùng muỗng quết đều ra một lớp mỏng. Sau đó mọi người đặt nấm kim châm lên và cuộn lại (khi cuốn mọi người nhớ cuộn chặt tay để phần nấm không bị rớt ra ngoài sau khi chiên).

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-38

Cứ như vậy mọi người cuốn những cuốn rong biển cuộn nấm kim châm khác.

=>Xem thêm: Cơm chiên trứng rong biển ai cũng mê

Làm nước sốt

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-37

Mọi người cho vào chảo 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh gừng băm. Sau đó nấu cho nước sốt sánh, cô đặc. Để nước sốt nguội mọi người cho thêm nước chanh vào.  Như vậy là mọi người có được nước chấm để chấm rong biển cuộn nấm kim châm.

Chiên rong biển cuộn nấm kim châm

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-39

Mọi người cho bột chiên giòn ra tô, cho vào 200ml nước và khuấy đều.

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-40

Mọi người bắt chảo dầu lên bếp (cho nhiều dầu để chiên ngập), khi dầu nóng mọi người nhúng rong biển cuộn nấm kim châm vào trong tô bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo dầu để chiên (khi mới cho vào chảo mọi người dùng đũa đảo lắc nhẹ để phần bột chiên giòn rớt bớt ra, để cho phần nấm không bị dính vào với nhau).

rong-bien-cuon-nam-kim-cham-41

Mọi người chiên cho cuộn rong biển cuộn nấm kim châm vàng là có thể vớt cho ra giấy thấm dầu, rồi cho ra đĩa thưởng thức cùng với nước sốt đã nấu.

=>Xem thêm: Canh rong biển đậu hũ non vừa ngon, vừa thanh nhiệt

Còn nếu mọi người muốn mua RONG BIỂN để cuộn hay nấu canh thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!