Mọi người đang thèm ăn vặt, trong nhà có ít bánh tráng mỏng nhưng không biết làm nước chấm gì cho ngon. Thì trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến mọi người cách làm nước sốt trứng cút chấm bánh tráng

Tóm lượt

CÁCH LÀM SỐT ME TRỨNG CÚT CHẤM BÁNH TRÁNG

Theo công thức món ăn ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm bánh tráng chấm sốt trứng cút mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

Bánh tráng mỏng
Trứng cút: 40 trứng
Me vắt: 50g
sốt mayonnaise: 1 muỗng canh
Bơ thực vật
Phô mai: 2 miếng
Bơ lạc: 1 muỗng canh
Bột năng: 1 muỗng canh
Trứng gà: 2 quả
Nước mắm: 1 muỗng canh
Đường: 6 muỗng canh
Hành phi
Hành lá
Rau răm
Ớt
Tỏi

=>Xem thêm: Cách làm nước sốt chấm bánh tráng đậm đà siêu ngon

Làm phần kem bơ

Cho hai lòng đỏ trứng vào tô, cho vào 2 muỗng canh đường, đánh cho đường tan. Sau đó cho hai miếng phomai vào đánh tan ra. Tiếp đến cho bột năng vào và khuấy đều. Phần bơ thực vật mọi người đun chảy ra, rồi cho vào hỗn hợp trứng và khuấy đều. Tiếp đến cho mayonnaise vào khuấy đều, rồi đổ vào 100ml tiếp tục khuấy đều.

Lượt hỗn hợp qua một cái rây để thu được hỗn hợp mịn.

Sau đó đổ hỗn hợp vào nồi, nấu lửa nhỏ và dùng đồ đánh trứng đánh đều lên. Nấu đến khi thu hỗn hợp kem dẻo sệt là được. Sau đó mọi người cho kem bơ vào túi bắt kem.

Nấu nước sốt me

Bạn cho bơ vắt ra chén, rồi cho 100ml nước sôi vào chén me. sau đó dùng muỗng dằm ra. Khi me ra hết chất chua mọi người vớt hết hạt me ra. Sau đó mọi người cho đường, nước mắm vào me và khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Bạn bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng thơm mọi người cho nước sốt me vào và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

Mọi người có thể nêm nêm lại vị chua ngọt của nước sốt sao cho hợp với khẩu vị của mình.

=>Xem thêm: Cách làm trứng cút chiên nước mắm chuẩn ngon, vị đậm đà

Làm mỡ hành

Hành lá mọi người rửa sạch thái nhỏ, cho ra chén. Mọi người bắt nồi nước lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào. Khi dầu sôi mọi người đổ dầu vào chén hành và trộn đều lên.

Luộc trứng cút

Mọi người bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi lăn tăn mọi người cho trứng cút vào luộc. Luộc khoảng 5 -7 phút là trứng chín mọi người vớt ra cho vào thau nước lạnh rồi tiến hành lọt vỏ.

Lọt trứng xong mọi người dùng dao cắt trứng cút làm đôi.

Trình bày ra đĩa và thưởng thức

Mọi người lấy chiếc đĩa, múc nước sốt me cho vào, cho trứng xung quanh, xịt hỗn hợp sốt kem đã làm vào giữa. Mọi người chỉ việc bẻ bánh tráng và chấm. Như vậy là mọi người có được món bánh tráng chấm nước sốt me ngon tuyệt.

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG CHẤM SỐT TRỨNG CÚT LÒNG ĐÀO

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng cút
Tắc
Hành tím
Ớt xiêm
Hành lá
Ớt sừng

Tép (ruốc) khô
Đậu phộng rang

Sơ chế các nguyên liệu

Hành tím mọi người lọt vỏ, sau đó tiến hành cắt lát nhỏ
Ớt sừng mọi người bỏ hạt, sau đó băm nhỏ.
Hành lá mọi người rửa sạch cắt phần gốc để riêng, phần lá để riêng. Rồi thái nhỏ cả hai.

Tắc mọi người cắt làm đôi sau đó vắt lấy nước.

Cách luộc trứng cút lòng đào

Mọi người cho trứng cút vào nồi, sau đó đổ nước vào xâm xấp trứng. Sau đó bắt lên bếp luộc. Luộc đến khi nước sôi bùng thì tắt bếp.

Sau đó vớt trứng cút ra cho ngay vào thau đước đá lạnh. Trứng nguội tiến hành lọt vỏ.

Làm dầu hành

Phần lá hành thái nhỏ ra chén. Bắt chảo lên bếp, cho đầu ăn vào, đun cho dầu thật sôi, rồi đổ ngay vào chén hành lá. Như vậy là mọi người đã xong phần dầu hành.

Pha và nấu nước sốt

Cho vào tô 4 muỗng canh nước cốt tắc, 3 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh muối tôm, 1,5 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh mayonnaise, 5 muỗng canh nước. Tiến hành khuấy đều cho các gia vị tan và hoà quyện vào với nhau.

Mọi người bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Khi hành tím hơi vàng cho đầu hành vào phi. Tiếp đến cho nước sốt đã pha ở trên vào và nấu. Nấu với lửa vừa cho đến khi nước sốt hơi sệt sệt thì cho ớt sừng vào, đảo đều và tắt bếp.

Khi chấm bánh tráng mọi người múc nước sốt ra chén, rồi cho đậu phộng, tép khô, dầu hành và trứng cút lòng đào cắt đôi lên, rồi chấm bánh tráng thưởng thức.

Mọi người muốn mua bánh tráng ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: