Tóm lượt

1 Bạn mua được ít bánh tráng mỏng cuốn hay bánh tráng phơi sương mà chưa biết làm nước chấm gì cho ngon và lạ miệng. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm nước sốt chấm bánh tráng đậm đà, siêu ngon theo công thức Thuy Nguyen
- 1.1 Cách làm nước sốt me chấm bánh tráng
- 1.2 Cách làm nước sốt tắc chấm bánh tráng

Bạn mua được ít bánh tráng mỏng cuốn hay bánh tráng phơi sương mà chưa biết làm nước chấm gì cho ngon và lạ miệng. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm nước sốt chấm bánh tráng đậm đà, siêu ngon theo công thức Thuy Nguyen

Cách làm nước sốt me chấm bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt chấm bánh tráng

Tỏi
Hành tím
Ớt
Đậu phộng
Bánh tráng
Nước mắm
Đường
Me chua
Tắc

Những nguyên liệu này thường có sẵn trong nhà bếp nên mọi người có thể dễ dàng thực hiện được nước sốt này.

Sơ chế nguyên liệu làm nước sốt chấm bánh tráng

Tỏi đập dập, sau đó băm nhuyễn

Hành tím bạn lọt vỏ khô bên ngoài sau đó thái lát mỏng

Ớt bạn tiến hành thái lát

Phi thơm hành tím, tỏi băm

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm (phi thơm với lửa vừa) và nhớ dùng đũa đảo đều. Khi hành tím hơi ngã vàng cho tỏi vào đảo đều, phi thơm.

Khi cả nguyên liệu vàng, dậy mùi thơm bạn tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục đảo sẽ giúp cho hành và tỏi lên màu đẹp. Sau đó cho hành và tỏi phi ra đĩa.

Pha hỗn hợp nước sốt

Bạn lấy một cái chén sau đó cho vào 3 muỗng canh đường cát (nếu bạn không muốn ăn ngọt nhiều thì có thể giảm lượng đường), 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt tắc và ít mì chính.

Sau đó khuấy đều cho đường tan, các nguyên liệu hoà quyện lại với nhau.

=>Xem thêm: CÁCH LÀM NƯỚC SỐT CHẤM CƠM CHÁY CHÀ BÔNG

Nấu nước sốt chấm bánh tráng

Sử dụng chảo phi hành tỏi lúc nảy lên bếp, cho hỗn hợp nước sốt vào, sau đó bật bếp nấu và khuấy. Khi hỗn hợp sôi bạn cho me chua vào và nấu khuấy đều, nhớ vặn nhỏ lửa.

Nấu đến khi hỗn hợp hơi sền sệt cho một phần hành tỏi phi lúc nảy vào và khuấy. Nấu khoảng 1 phút thì tắt lửa để nguội

Sau khi hỗn hợp nguội cho ra chén, cho ớt thái lát, cho hành phi, tỏi phi còn lại vào. Cuối cùng cho đậu phộng vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành chén nước sốt chấm bánh tráng.

Cách làm nước sốt tắc chấm bánh tráng

Xin chia sẻ mọi người cách làm nước sốt tắc theo công thức của Ăn Gì Đây

Chuẩn bị nguyên liệu

Muối tôm

Đường

Đậu phộng

Hành lá

Hành tím

Tắc

Trứng gà/trứng cút

Sốt mayonnaise

Tương ớt

Ớt bột

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá thái nhuyễn

Tắc bạn rửa sạch, cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Làm mỡ hành

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khi dầu thật sôi bạn múc cho vào chén hành lá để làm mỡ hành.

Làm hành tím phi

Mọi người bắt chảo dầu lên bếp, đun đến khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Phi đến khi hành tím vàng khoảng 80%, mọi người đổ ra rây để thu được hành tím phi.

Pha nước sốt

Cho vào chén 50g muối tôm, 50g đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 ít bột ớt và 4 muỗng canh nước cốt tắc. Khuấy đều cho hỗn hợp đường và muối tăng. Tiếp tục cho nước sốt Mayonnaise vào và khuấy đều.

Sau đó mọi người cho ít hành phi, trứng cút luộc chín, đậu phộng vào, trộn đều lên như vậy mọi người đã có được hỗn hợp nước sốt tắc để chấm bánh tráng đậm đà và ngon.

Còn nếu mọi người muốn mua bánh tráng ngon thì chỉ việc liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: