Nước mắm chua ngọt sệt sệt đậm đà có thêm chút cay thơm của ớt tỏi là loại nước chấm tuyệt vời cho món nem chua, gỏi cuốn, cá chiên,…Nào hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món nước chấm này theo công thức của Sống Khoẻ.

cách làm nước mắm chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Đường: 300gr

Nước mắm: 250ml nước mắm ngon

Nước lọc: 200ml

Chanh: 200gr nguyên trái (100ml nước cốt)

Ớt sừng: 70gr tuỳ theo bạn ăn ít hay nhiều mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp

Tỏi: 70gr

=>Xem thêm:Cách làm nước sốt chấm cơm cháy chà bông ngon cực kỳ

Nấu hỗn hợp đường nước mắm

cách làm nước mắm chua ngọt cách làm nước mắm chua ngọt

Bước tiếp theo trong làm nước mắm chua ngọt là nấu hỗn hợp đường, nước mắm. Bạn cho nước mắm, đường, nước lọc vào nồi rồi bắt lên bếp nấu và khuấy. Nấu đến khi nước đường sôi vặn nhỏ lửa và khuấy cho hỗn hợp hơi kẹo lại (khoảng 20 phút). Sau đó tắt bếp và để nước mắm nguội.

=>Xem thêm: Cách làm nước sốt chấm bánh tráng đậm đà siêu ngon

Sơ chế tỏi ớt làm nước mắm chua ngọt

cách làm nước mắm chua ngọt

Tỏi lọt vỏ sau đó cho lên thớt đập dập, rồi tiến hành băm nhuyễn.

cách làm nước mắm chua ngọt-4

Ớt bạn bỏ bớt hạt,tiến hành băm nhuyễn.

cách làm nước mắm chua ngọt

Chanh bạn cắt ra rồi vắt lấy 100ml

Pha nước mắm chua ngọt

cách làm nước mắm chua ngọt-6

Khi nước mắm đường nguội hoàn toàn bạn cho nước cốt chanh vào khuấy đều, sau đó cho ớt, tỏi băm vào và khuấy đều. Như vậy là mọi người đã hoàn thành món nước mắm chua ngọt chấm nêm chua, gỏi cuốn, thịt luộc,…

Sau khi làm xong mọi người có thể cho vào lọ để ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.

Còn nếu mọi người muốn mua nước mắm nguyên chất ngon làm theo phương pháp thủ công truyền thống thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!