Cách làm muối tôm Tây Ninh

Cách làm muối tôm thơm ngon như người Tây Ninh làm

Muối tôm mặn ngọt cay đậm đà, dùng để chấm xoài, cốc, … thì ngon tuyệt vời, vị giác thực khách bị kích thích vị giác từ A-Z. Cùng chúng tôi khám phá cách làm muối tôm.

Cách làm muối tôm Tây NinhChuẩn bị nguyên liệu

  • Cách làm muối tôm Tây NinhCách làm muối tôm Tây NinhCó thể sử dụng muối hột, muối bột
  • Ớt
  • Đường
  • Mì chính
  • Tôm có kích thước vừa, không cần quá to
  • Hành
  • Tỏi

Sơ chế nguyên liệu:

Cách làm muối tôm Tây NinhTôm cắt đầu, lọt vỏ rút chỉ lưng và rửa sạch qua với nước muối.

Ớt bạn để nguyên cùi để cầm, sau đó dùng dao mũi nhọn rọc trái ớt để bỏ hột.

Hành lọt và thái nhỏ.

Xay nguyên liệu

Cách làm muối tôm Tây NinhCho muối vào máy để xay, sau đó cho muối ra ngoài một khay riêng, nếu bạn sử dụng muối bột thì không cần xay.

Tiếp đến cho ớt, tỏi hành vào máy để xay.

Cho tôm tươi vào xay. Mọi người có thể phơi tôm cho khô rồi đem vào xay.

Cho các nguyên liệu đã xay ra một cái khay và trộn đều lên, sau đó cho vào máy sinh tố xay nhuyễn một lần nữa.

Phơi muối

Cách làm muối tôm Tây NinhSau đó cho hỗn hợp muối tôm ra mâm và đem phơi khô, nếu nắng tốt phơi 4-5 tiếng, còn nếu nắng yếu có thể phơi lâu hơn.

Rang muối

Cách làm muối tôm Tây NinhKhi muối đã khô, bạn cho lên chảo để rang với lửa nhỏ và đảo đều tay để muối không bị cháy và có mùi khét.

Rang khi muối hơi khô lại, bạn cho đường và bột ngọt vào, rang thêm một lúc. Khi rang bạn có thể thử xem muối của mình vừa chưa, nếu còn hơi mặm có thể cho thêm đường vào.

Nên sử dụng chảo chống dính để rang muối, vì vậy muối đỡ dính chảo và không bị khét.

Cách làm muối tôm Tây NinhKhi rang muối phải rang cho thiệt khô, nếu bạn rang không khô muối sẽ không để được lâu, dễ bị chảy nước.

Nếu muối của bạn bị đóng cục nhiều sau khi rang thì có thể cho vào máy sinh tố để xay nhuyễn.

Cách làm muối tôm không khó, tìm nguyên liệu cũng dễ dàng nên bạn hãy thực hiện cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Còn nếu như bạn không có thời gian để làm, thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga) để mua muối tôm, đặc sản Tây Ninh chất lượng tuyệt hảo, giá cả hợp lý.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *