Cơm chiên mắm ruốc Huế

Cách làm món cơm chiên mắm ruốc món ăn cực ngon và lạ miệng

Cơm chiên mắm ruốc là món ăn của người Thái Lan, rất ngon và lạ miệng, khiến cho thực khách ăn một lần nhớ mãi. Hôm nay, mọi người  hãy vào bếp thực hiện món này cùng với chúng tôi nhé.

Cơm chiên mắm ruốc HuếChuẩn bị nguyên liệu:

  • Mắm ruốc, nên chọn mắm ruốc ngon, mịn
  • Thịt bằm
  • Xả
  • Tỏi
  • Ớt
  • Hành tím
  • Cùng các nguyên liệu ăn cùng: Trứng, xoài, dứa, tôm khô, đậu đũa.

Sơ chế nguyên liệu

Khi đã chuẩn bị sẵn trong nhà bếp của mình đầy đủ nguyên liệu để làm món cơm chiên mắm ruốc, thì đầu tiên bạn tiến hành sơ chế:

Tỏi, sả bạn làm sạch, rồi tiến hành băm nhuyễn.

Hành tím, ớt bạn tiến hành thái lát.

Xào thịt bằm mắm ruốc

Cơm chiên mắm ruốc HuếCơm chiên mắm ruốc HuếĐầu tiên bạn bắt chảo lên bếp cho dầu vào, đợi cho dầu nóng cho sả, tỏi băm vào phi thơm. Khi nguyên liệu dậy mùi thơm, cho thịt vào xào, khi thịt hơi săn lại, cho mắm ruốc vào xào cùng, sau đó cho thêm đường vào, khi thịt chín bạn tắt bếp để qua một bên.

Chiên trứng

Cơm chiên mắm ruốc HuếBạn đập trứng ra chén sau đó đánh cho nhuyễn, rồi bắt một chảo khác lên bếp, cho trứng vào chiên.

Chiên cơm

Cơm chiên mắm ruốc HuếCơm chiên mắm ruốc HuếCơm chiên mắm ruốc HuếBạn sử dụng lại chảo chiên trứng, cho tỏi, và hành tím vào phi thơm sau đó cho cơm vào. Cơm vừa thấm dầu, hơi săn lại, cho mắm ruốc thịt bằm lúc nảy đã xào và đảo đều lên cho các nguyên liệu hoà quện lại với nhau. Lưu ý chiên cơm với lửa nhỏ để mắm ruốc thấm vào cơm từ từ.

Sơ chế nguyên liệu ăn cùng

Cơm chiên mắm ruốc Huế

  • Khóm cắt hạt lựu
  • Trứng chiên lúc nảy bạn cắt thành sợi.
  • Xoài cắt lát, rồi thái thành sợi
  • Đậu đũa và ớt cắt hạt lựu.

Trình bày cơm chiên mắm ruốc

Cơm chiên mắm ruốc HuếCơm chiên mắm ruốc đã chín, bạn múc ra chén hình tròn và ép chặt xuống, sau đó úp ra một đĩa lớn, các góc còn lại của đĩa bạn cho các nguyên liệu ăn kèm, trứng, xoài, thơm đậu đũa, tôm khô, ớt. Khi ăn chỉ việc trộn đều lên và thưởng thức.

Một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn khi có thời gian bạn nhớ làm cho mọi người trong gia đình mình thưởng thức nhé.

Còn nếu bạn muốn mua mắm ruốc Huế ngon về để thực hiện món này thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), đảm bảo bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *