Nếu bạn có niềm đam mê và thích thú với những món ăn vặt hay dùng mồi nhậu lai rai thì đừng bỏ qua cách làm khô gà xé cay lá chanh cực ngon dưới đây nhé, đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là bạn muốn được ăn ngay.

Chuẩn bị nguyên liệu khô gà xé cay lá chanh:

Khô gà xé cay lá chanh

  • Thịt ức gà
  • Nước mắm
  • Tỏi
  • Hành
  • Lá chanh
  • Ớt
  • Gừng
  • Dầu màu điều
  • Ớt bột
  • Ngũ vị hương

Luộc thịt gà

Khô gà xé cay lá chanh

Cho thịt gà vào nồi, tiếp đến cho gừng, hành tím, lá chanh, muối, hạt nêm vào cùng, sau đó đổ nước vào nồi cho vừa ngập thịt gà không nên đổ quá nhiều hay quá ít. Bạn tiến hành bật bếp để luộc thịt gà (15-20 phút) là thịt gà đã chín. Vớt thịt gà ra để nguội rồi sau đó xé thành từng sợi.

Khô gà xé cay lá chanh

Còn nước luộc thịt gà bạn để nguyên trên bếp và tiếp tục nấu cho sệt sệt lại với lửa liu riu để sau này dùng sao gà.

Sao thịt gà

Khô gà xé cay lá chanh

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, cho hai thìa cà phê dầu điều và tỏi băm, hành tím băm, sau đó phi cho hành tỏi thơm lên. Tiếp đến cho nước luộc gà bạn đã nấu keo lại vào, cho ít ớt bột, ngũ vị hương, nước mắm, bột ngọt, ít ớt tươi, đường vào rồi tiến hành khuấy cho các gia vị tan đều.

Cho thịt gà vào trộn và để 15-30 phút rồi mới tiến hành sao vàng như vậy lát khô gà sẽ đậm đà hơn, vừa dai, mềm không bị khô.

Khô gà xé cay lá chanh

Khi những sợi gà đã thấm gia vị tiến hành sao vàng khô gà với lửa nhỏ để khô gà khô từ từ mà không bị cứng. Sao gà khoảng 40 phút, cho lá chanh vào và có thể cho ra đĩa ăn.

Khô gà xé cay lá chanh

Món này bốc ăn bằng tay mới ngon mọi người ạ ^_^!

Còn mọi người muốn mua các món hấp dẫn từ khô gà:

Thì hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *