Cách làm cốm dẹp xào thơm ngon

Những hạt cốm dẹp xào ngọt bùi thơm cùng với cơm dừa béo là món ăn vặt hấp dẫn mà bạn có thể làm để cho cả nhà mình cùng thưởng thức.

Cốm dẹp xào dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cốm dẹp
• Đường
• Cơm dừa

Sơ chế nguyên liệu

Cơm dừa bạn bào thành sợi nhỏ.

Tiến hành xào cốm

Đầu tiên bạn cho đường vào chảo, thêm chén nước vào và đun với lửa vừa cho khi đường tan hết ra và sôi lên.

Tiếp tục nấu đến khi đường sánh thì cho cốm dẹp vào xào, bạn không nên cho vào sớm cốm bị nát và nhão không được ngon. Sau đó, dùng đũa đảo đều nhẹ nhàng để đường ngấm vào cốm, bạn nhớ để lửa nhỏ cốm không bị cháy.

Đảo đến khi đường khô hạt cốm mềm ngọt, áo lớp đường bên ngoài như vậy là đã được. Bạn múc cốm ra cho lên trên lá chuối hoặc lá sen, rắc cơm dừa lên trên là có thể thưởng thức. Chúc bạn có nhiều cơ hội để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

=>Xem thêm: Cách làm cốm dẹp trộn dừa

Cốm dẹp xào nước cốt dừa đường thốt nốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Đường thốt nốt (mọi người có thể sử dụng đường cát): 50gr

Cốm dẹp: 200gr

Nước: 300ml

=>Xem thêm: Cách làm cốm dẹp trộn dừa và đường thốt nốt ngon không buông muỗng được

Tiến hành xào cốm dẹp

Bạn cho nước và đường thốt nốt vào chảo chống dính. Nấu cho đường tan hết cho cốm dẹp vào xào.

Xào đến khi cốm dẻo, mịn tạo thành một khối thì bắt chảo khỏi bếp.

Quết dầu ăn lên đĩa, sau đó đổ cốm dẹp xào lên và dàn đều ra.

=>Xem thêm: Cách nấu xôi cốm dẹp lá dứa đủ vị dẻo, dai, thơm, béo, bùi

Cốm dẹp xào nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cốm dẹp: 150g

Nước dừa: 200ml

Đường: 10 – 15g

Dừa nạo: 35g

Làm cốm dẹp xào nước dừa

Bạn cho nửa lượng đường vào chảo tiến hành đun nóng chảy rồi cho dừa nạo vào xào chung. Khi cho dừa vào xào bạn có thể cho thêm 10-15ml nước dừa để không bị cháy.

Dùng nước dừa trộn một chút với cốm để cốm được nở ra, đợi khoảng 5-10p cho cốm nở mềm.

Tiếp đến cho cốm, nước dừa và phần đường còn lại vào chảo xào và đảo liên tục, cho đến khi cốm dẻo, quyện với nhau.

Tiếp theo cho nốt phần dừa đã xào đường vào đảo đều cho thật hoà quyện là mọi người có được cốm dẹp xào ngon để thưởng thức. .

Còn nếu bạn muốn mua cốm dẹp Trà Vinh thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Hoặc có thể đặt hàng cho chúng tôi qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga).