Cách làm chả giò bì

Cách làm chả giò bì sực sực giòn thơm ngon

Những lát chả giò dai ngọt ngon, thì những lát chả bì dai sực sực cũng hấp dẫn không kém, mọi người hãy cùng vào bếp, thực hiện ngay món này cùng với chúng tôi nhé, đơn giản dễ làm mà bạn lại có món ăn ngon để cho cả gia đình mình thưởng thức.

Cách làm chả giò bìChuẩn bị nguyên liệu

Cách làm chả giò bìĐể làm món giò bị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • Giò sống
  • Da heo (thường 300g giò sống, sử dụng 200g bì)
  • Bột mì đa dụng
  • Dầu điều
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Tiêu xay
  • Hành tím
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Lá chuối

Sơ chế nguyên liệu

Da heo bạn cạo lông lại cho thật sạch.

Cách làm chả giò bìHành lá, ngò rí bạn rửa sạch sau đó thái nhuyễn.

Hành tím bạn gọt vỏ khô bên ngoài rồi thái lát mỏng.

Lá chuối bạn trụng qua nước sôi, để lá mềm, khi gói không bị rách, gãy, sau đó dùng khăn lau sạch, khô.

Luộc da heo

Bì heo bạn cho vào vào nồi nước sôi để luộc, Không nên luộc quá mềm vì gia heo mất đi độ giòn, sau đó chúng ta còn đem đi hấp nữa. Da heo, sau khi rửa sạch bật bếp lên cho da heo vào luộc

Phi hành thơm

Cách làm chả giò bìCho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành tím vào phi cho đến khi vàng là được. Sau đó vớt hành tím ra, bỏ phần dầu.

Trộn chả

Cách làm chả giò bì

Cách làm chả giò bì

Cách làm chả giò bìThái da heo có độ dày 0,5 cm. Cho da heo vào tô, cho hạt nêm, đường, bột ngọt, hành tím phi, hành lá và hai muỗng canh bột mì vào, giòn sống vào trộn đều và ướp trong vào 30 phút.

Gói chả giò bì

Cách làm chả giò bìCho chả giò bì lên lá chuối và gói lạ cho thật vuông vứt và đẹp, nên phù lớp màng bọc thực phẩm bên ngoài để khi hấp không bị vào nước, cuối cùng buộc giây lại thật chặt.

Hấp chả giò bì

Cách làm chả giò bìKhi nồi nước trong xửng hấp đã sôi bạn cho chả giò bì vào hấp trong khoảng 30 phút với lửa lớn.

Chiên chả giò bì

Cách làm chả giò bì

Cách làm chả giò bì

Cách làm chả giò bì

Chả giò bì sau khi đã hấp chin, bạn vớt ra cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút, để chả có độ giòn, sau đó lọt lớp màng bọc thực phẩm, và lá chuối ra, sa đó lăn chả qua bột mì, rồi lăn qua màu dầu điều, rồi cho lên chả dầu để chiên vàng.

Cách làm chả giò bìCuối cùng là bạn đem ra cắt lát ăn cùng muối tiêu chanh, củ kiệu ngâm chua cực ngon và hấp dẫn

Bạn ăn chơi hoặc ăn với cơm, nếu bạn lời nấu đồ ăn, thì có thể bảo quản chả giò bì trong tủ lạnh, mỗi khi muốn ăn mình lấy ra thái lát rồi thưởng thức nhanh và tiện mà lại ngon.

Còn nếu bạn muốn mua các loại chả heo, chả bò, thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga) để được cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *