Chả cốm có độ mềm dẻo thơm ngon, sốt cùng cà chua tạo vị chua ngọt hài hoà, sẽ giúp mọi người có được món ăn hấp dẫn cho gia đình mình. Bài viết dưới đây xin chia sẻ mọi người cách làm chả cốm sốt cà chua.

Tóm lượt

1 C.1 CÁCH LÀM CHẢ CỐM CHAY SỐT CÀ CHUA
2 C.2 CÁCH LÀM CHẢ CỐM SỐT CÀ CHUA NHANH GỌN MÀ NGON

C.1 CÁCH LÀM CHẢ CỐM CHAY SỐT CÀ CHUA

Chuẩn bị nguyên liệu

Chả cốm chay: (chả được làm từ đậu hũ, cốm dẹp cùng các gia vị thông thường tiêu, hạt nêm chay, muối, mì chính, đường).
Cà chua
Hành tím
Tỏi
Bột chiên giòn

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua cắt hạt lựu nhỏ
Hành tím băm nhỏ
Tỏi băm nhỏ

Chiên chả cốm chay

Mọi người đổ bột chiên giòn ra đĩa, lăn viên chả cốm để áo lớp bột chiên giòn bên ngoài. Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu sôi cho viên chả cốm vào chiên. Chiên cho viên chả cốm vàng giòn là được.

Sốt chả cốm

Bắt chảo khác lên bếp cho ít dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi hành thơm cho cà chua vào đảo đều và cho vào xíu nước sôi để cà chín mềm.

Khi cà chua mềm nêm nếm vào hạt nêm, đường, nước mắm, tương cà, tương ớt và khuấy nấu. Nấu đến khi hỗn hợp sánh cho chả cốm đã chiên vào.

Thêm ít hành tây cắt lát và rim chả cốm thấm nước sốt là được. Sau đó mọi người cho ra chén cho thêm vài lát ớt, cọng hành thái nhỏ lên trên. Món chả cốm sốt cà chua này Mọi người ăn cùng cơm, xôi bao ngon.

=>Xem thêm:Làm chả cốm bún đậu- bí quyết để chả giòn dai

C.2 CÁCH LÀM CHẢ CỐM SỐT CÀ CHUA NHANH GỌN MÀ NGON

Nguyên liệu

Chả cốm: 200gr
Cà chua: 3 trái
Hành tím: 2 củ
Hành lá
Ớt

Sơ chế nguyên liệu

Bước tiếp theo trong cách làm chả cốm sốt cà chua là sơ chế nguyên liệu
Cà chua mọi người cắt múi cau nhỏ.
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
Chả cốm mọi người cho vào chảo dầu để chiên cho vàng giòn.
Ớt cắt lát
Hành tím lọt vỏ khô bên ngoài cắt lát rồi băm nhỏ.

Sốt cà chua chả cốm

Mọi người bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho hành tím vào phi. Khi hành đã vàng thơm cho cà chua vào đảo đều, đảo sơ rồi cho vào ít nước sôi nếm vào hạt nêm, mì chính, nước mắm, nấu cho đến nước sốt hơi sánh nêm nếm thử vừa vị chưa và cho chả cốm vào. Rim chả cốm thấm nước sốt khoảng vài phút thì cho ớt, tiêu xay vào và tắt bếp.

Hy vọng với chia sẻ trên mọi người biết cách làm chả cốm sốt cà chua và thực hiện thành công! => Mời xem thêm các món ngon khác từ chả cốm: Chả cốm làm món gì ngon

Còn nếu mọi người muốn mua CHẢ CỐM NGON thì có thể liên hệ với chúng tôi qua: