Chả cốm là sự kết hợp tuyệt vời ngọt dai của giò sống, với bùi của cốm, nếu bọc bên trong trứng cút mềm bùi thì vô cùng tuyệt vời. Dưới đây xin chia sẻ cách làm chả cốm bọc trứng cút, món ăn này chắc chắn không làm mọi người thất vọng.

Tóm lượt

1 CÁCH LÀM CHẢ CỐM BỌC TRỨNG CÚT
2 ĐỊA CHỈ BÁN CHẢ CỐM BỌC TRỨNG CÚT

CÁCH LÀM CHẢ CỐM BỌC TRỨNG CÚT

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo xay: 150gr
Giò sống: 250gr
Cốm dẹp: 100gr
Hành tím băm: 10gr
Các loại gia vị: thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường
Trứng cút

Luộc trứng cút

Mọi người lấy nồi nước cho trứng cút vào. Sau đó bắt lên bếp và tiến hành luộc. Luộc khoảng 5-7 phút là trứng chín mọi người vớt cho ra thau nước lạnh, rồi lọt vỏ.

Làm hỗn hợp chả cốm

Lấy tô đủ rộng lần lượt cho giò sống, thịt băm, cốm dẹp, hạt nêm, đường vào và nhồi quết. Quết đến khi các nguyên liệu hoà quyện tạo thành hỗn hợp dẻo mịn là được, như vậy là mọi người đã có được hỗn hợp chả cốm.

Mọi người có thể xem thêm: các cách làm chả cốm

Bọc trứng cút

Lấy một lượng chả cốm cho lên tay, sau đó vo viên rồi ấn dẹp, cho trứng cút vào giữa. Dùng tay miết cho chả bọc hết trứng cút là được.

Chiên chả cốm bọc trứng cút

Bắt chảo dầu lên bếp (cho lượng dầu nhiều để chiên ngập dầu), khi dầu sôi cho từng viên chả cốm bọc trứng cút vào chiên. Chiên đến khi lớp chả bên ngoài vàng giòn là được.

Chiên xong vớt ra giấy thấm dầu, để cho hơi nguội cho ra đĩa thưởng thức cùng với tương ớt vô cùng tuyệt vời.

Hy vọng với chia sẻ cách làm chả cốm trên mọi người sẽ biết thêm món mới để đổi món cho bữa cơm của gia đình mình. Món này hợp với khẩu vị của các bạn nhỏ, các mẹ có thể làm cho con thưởng thức. Món ăn này làm nhanh gọn, đơn giản hãy thử thực hiện xem sao nhé.

=>Xem thêm: Giá chả cốm bao nhiêu tại TpHCM?