Chả cá bọc trứng cút chiên giòn

Cách làm chả cá bọc trứng cút chiên giòn ngon lê ly

Khi có sẵn chả cá trong nhà, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn như bún chả cá, bánh canh chả cá, canh khổ qua chả cá, hay chả cá bọc trứng gà cực ngon. Hôm nay Dacsanngon3mien.net giới thiệu mọi người món chả cá bọc trứng cút chiên giòn ngon mê lý theo công thức món ăn ngon.

Chả cá bọc trứng cút chiên giònMón chả cá bọc trứng cút chiên giòn làm vô cùng đơn giản, không tốn của mọi người quá nhiều thời gian đâu, nên hãy cố gắng thực hiện cho cả gia đình mình thưởng thức nhé. Chắc chắn cả nhà sẽ có những giây phút thưởng thức ẩm thực thú vị cùng nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chả cá bọc trứng cút chiên giònĐể làm món chả cá bọc trứng cút chiên giòn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • Chả cá tươi
  • Trứng cút
  • Trứng Gà
  • Hành tím
  • Rau ngò
  • Hạt nêm, tiêu, đường
  • Nấm mèo
  • Cốm dẹp xanh hoặc có thể sử dụng bột chiên xù
  • Bột chiên giòn
  • Miến

Sơ chế nguyên liệu:

Chả cá bọc trứng cút chiên giòn

  • Bạn cho nấm mèo vào nước ấm để ngâm.
  • Miến bạn cũng đổ nước ngâm khoảng 20 phút.
  • Cho trứng cút vào nồi và luộc, nấu khoảng 7-10 phút trứng chín, sau đó cho trứng cút vào nước lạnh, ngâm cho nguội rồi lọt vỏ.
  • Hành tím bạn lọt vỏ rồi thái nhuyễn.
  • Hành lá và ngò rí bạn tiến hành rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Miếng sau khi đã ngâm bạn tiến hành thái nhuyễn.
  • Nấm mèo rửa sạch lại với nước và thái nhuyễn.

Ướp chả cá

Chả cá bọc trứng cút chiên giònCho đường, hạt nêm, tiêu, đường, nấm mèo, miếng, hành tím, ngò rí đã băm vào chả cá, trộn đều lên và để khoảng 15 phút.

Tạo hình

Chả cá bọc trứng cút chiên giònĐeo bao tay lên, nhớ thoa dầu phộng lên trên để không bị dính. Sau đó, dùng muỗng múc chả cá đập bẹp có hình tròn trên tay sau đó cho trứng vào giữa và miết cho chả cá bọc hết trứng.

Bạn có thể tạo hình tròn, hoặc độc đáo hơn bạn có thể tạo hình hồ lô bằng cách viên viên tròn nhỏ hơn đặt lên trên đầu của viên tròn tắm và dùng tăm gắn lại.

Nhúng và chiên chả cá bọc trứng cút

Chả cá bọc trứng cút chiên giòn

Chả cá bọc trứng cút chiên giònBạn đập trứng gà ra tô sau đó khuấy đều lên, đổ bột chiên giòn và cốm dẹp ra tô riêng. Bạn lăn chả cá bọc trứng qua bột chiên giòn, sau đó lăn qua hỗn hợp trứng và cuối cùng lăn qua cốm dẹp hoặc bột chiên giòn.

Chả cá bọc trứng cút chiên giònBắt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi cho dầu sôi, cho viên chả cá bọc trứng vào. Nhớ chiên với lửa nóng, để cho chả cá chín và trở nhẹ tay để cốm không bị rơi ra.

Chả cá bọc trứng cút chiên giònKhi chả cá đã hơi vàng, bạn gắp bỏ ra giấy thấm dầu. Sau đó, bày ra đĩa và ăn cùng với tương ớt.

Cốm bên ngòi giòn, chả cá dai ngọt thơm, trứng cút mềm mại và béo cực kỳ hấp dẫn.
Bạn muốn mua chả cá tươi ngon về để làm món này, thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), chả cá Đỏ Củ, chả cá Lý Sơn, chả cá Quy Nhơn, chả cá Nha Trang, sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *