Cách làm bò viên chiên

Cách làm chả bò viên chiên dẻo dai ngon bá cháy

Chả bò viên mềm, dẻo ngọt dai, chấm với tương ớt để thưởng thức, vô cùng hấp dẫn. Ai thưởng thức cũng bị ghiền, hôm nay mọi người hãy vào bếp thực hiện món này cùng chúng tôi nhé!

Cách làm bò viên chiênChuẩn bị nguyên liệu:

Cách làm bò viên chiên

  • Thịt bò đùi tươi ngon
  • Đường
  • Muối
  • Tỏi
  • Tiêu
  • Bội baking soda và giấm hoặc chanh
  • Nước mắm
  • Bột bắp
  • Dầu ăn, dầu mè, rau húng quế, tương ớt, tương ăn phở.

Pha gia vị

Cách làm bò viên chiênBạn chuẩn bị một cái bát to, sau đó cho ít nước lọc, đường, muối, bột tỏi, tiêu, baking soda, tỏi, nước mắm, bột bắp, dầu ăn, dầu mè và một ít giấm hoặc chanh vào, đánh đều lên để cho hỗn hợp hoà quyện vào với nhau.

Sơ chế thịt bò

Thịt bò bạn rửa sạch lọc bỏ gân, sau đó cắt lát, cho vào máy xay một lần. Xay xong, bạn cho thịt bò vào tô gia vị đã chuẩn bị lúc nảy và trộn đều lên để cho thịt thấm gia vị.

Cách làm bò viên chiênCách làm bò viên chiênSau Sau đó, bạn chuẩn bị một cái khay lót màng bọc thực phẩm phía dưới, trải đều thịt bò xay ra, rồi phu lớp màng bọc thực phẩm lên trên, cho vào ngăn đông đủ lạnh để  1 tiếng, cho thịt cứng.

Xay thịt bò

Cách làm bò viên chiênCách làm bò viên chiênThịt xay khi được ướp đông bạn đem ra xay nhuyễn lần nữa, dùng màng bọc thực phẩm gói hỗn hợp chả bò xay  lại, sau đó để tủ đông khoảng 15  phút.

Tiếp đến đem ra viên, lưu ý khi viên chả bò xong, bạn bỏ vào tô nước đá ngay, để viên chả bò viên không bị khô và sạm bề mặt. Bạn có thể sử dụng đồ múc kem để làm nhanh hơn

Luộc chả bò viên chiên

Cách làm bò viên chiênCách làm bò viên chiênKhi nồi nước đã hơi sôi lăn tăn bạn cho viên bò viên vào. Khi bò nổi lên hết bề mặt, bạn luộc thêm khoảng 5-10 phút nữa.

Cách làm bò viên chiên Chuẩn bị tô nước đá, nặn ít chanh vào, luộc bò viên chín vớt ra cho vào tô này ngay, để giữ màu đẹp, không bị thâm đen.

Chiên viên chả bò viên

Cách làm bò viên chiênCho chảo lên bếp, cho dầu vào, sau đó lăn viên chả bò viên qua bột mì rồi cho vào chảo để chiên ngập dầu. Sau đó cho ra đĩa và thưởng thức vô cùng dai, ngọt và thơm ngon. Các bạn nhỏ chắc chắn cũng sẽ rất thích.

Còn bạn muốn mua chả bò Đà Nẵng, ngon nhất nước ta thì có thể liên hệ ngay với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), sản phẩm sẽ được trao tận tay đến quý khách hàng.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *