Cách làm các món cá linh kho ăn là ghiền

Cá linh là loại cá nước ngọt rất được nhiều người yêu thích ở miền Tây. Chúng tôi đã giới thiệu đến mọi người món mắm cá linh trong bài viết này xin chia sẻ cách làm các các món cá linh kho.

Cá linh kho lạt

Theo công thức Bich Mai

Chuẩn bị nguyên liệu

ca-linh-kho-lat-11

Cá linh tươi

Đường

Me trái

Hành tím

Tỏi

Ớt

Nước mắm

Hạt nêm

Hành lá

Mì chính

=>Xem thêm: Mắm cá linh kho đậm đà, thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím lọt vỏ khô bên ngoài sau đó thái lát rồi băm nhỏ.

Tỏi thái lát rồi băm nhỏ.

Hành lá mọi người thái nhỏ.

Ớt rửa sạch

Me trái mọi người rửa sạch

Ướp cá linh

ca-linh-kho-lat-13

Cá linh làm sạch ruột, rồi rửa để ráo nước, sau đó cho vào tô. Tiếp đến cho hành tím, tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm tiến hành trộn đều cho gia vị thấm vào cá. Sau đó để 10 phút.

=>Xem thêm: Lẩu mắm cá linh thơm ngon, đậm đà

Tiến hành làm cá linh kho lạt

ca-linh-kho-lat-12

Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho muỗng đường vào, đảo nấu cho hỗn hợp chuyển sang màu vàng cánh gián cho tỏi và hành tím vào phi thơm.

ca-linh-kho-lat-10

Khi nguyên liệu đã vàng thơm thì cho khoảng 500ml nước lọc hoặc nước dừa vào.

Nấu đến khi nước sôi thì cho 2 trái me và ít trái ớt vào. Nấu cho đến khi trái me mềm cho cá linh vào và nấu với lửa nhỏ liu riu cho sôi lại cá chín là có thể cho gốc hành lá và hành lá thái nhỏ vào.

=>Xem thêm: Mắm cá linh chưng thịt trứng thơm ngon, đậm đà

Cá linh kho tiêu

Theo công thức của Món ngon dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm cá linh kho tiêu mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

ca-linh-kho-tieu-10

ca-linh-kho-tieu-18

Cá linh

Hành lá

Tiêu xay

Muối

Bột ngọt

Ớt

Bột nêm

Đường

Dầu ăn

Nước mắm

Nước màu

Ướp cá

ca-linh-kho-tieu-11

Cá linh làm sạch ruột rửa sạch, cho ra đĩa. Sau đó cho vào cá các loại gia vị muối, bột ngọt, bột nêm, đường cát, tiêu xanh, nước mắm, nước màu. Tiến hành trộn đều và để khoảng 15-20 phút cho cá thấm gia vị.

=>Xem thêm: Cá linh kho mắm ruốc thơm nức mũi, kích thích vị giác

Sơ chế các nguyên liệu khác

ca-linh-kho-tieu-12 ca-linh-kho-tieu-13 ca-linh-kho-tieu-14

Tỏi lọt vỏ, dập dập sau đó băm nhuyễn.

Ớt thái lát, băm nhuyễn.

Kho cá linh

ca-linh-kho-tieu-15

Bắt nồi đất lên bếp, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thơm cho cá vào đảo đều và kho.

ca-linh-kho-tieu-16

Kho đến khi cá lên màu đẹp thì cho ít nước vào, sau đó tiến hành kho với lửa nhỏ.

Khi cá đã chín thấm gia vị cho hành lá, ớt và khoảng 1-2 muỗng canh tiêu vào và tiến hành tắt bếp.

ca-linh-kho-tieu-17

Như vậy là mọi người đã hoàn thành món cá linh kho tiêu.

Còn nếu mọi người muốn mua MẮM CÁ LINH thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!