Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị ngon của Đà Thành

Bún thịt nướng cũng là một trong số những món ăn ngon ở Đà Nẵng được rất nhiều thực khách yêu thích. Hãy cùng với Dacsanngon3mien.net khám phá nguyên liệu cũng như cách làm bún thịt nướng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bún thịt nướng

• Nửa ký thịt nạc dăm cắt lát vừa ăn (với món bún thịt nướng bạn sử dụng thịt này là ngon nhất vì có nạc, có mỡ)
• Hành tím băm
• Tỏi băm
• Ớt băm
• Sả băm
• Hành lá thái nhỏ
• Các loại rau ăn kèm: xà lách, giá, rau thơm, dưa leo (dưa leo cắt lát nhỏ)
• Đậu phộng rang

Ướp thịt để nướng

Cho thịt heo đã thái nhỏ ra tô, sau đó tỏi, hành tím băm, ớt, sả băm, nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, nửa muỗng tương ớt vào. Tiến hành trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Ướp khoảng 30 phút cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Phi hành tím

Bạn bắt chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng cho dầu ăn vào. Khi dầu trong chảo đã nóng cho hành tím vào phi thơm. Khi hành tím vàng bạn tắt bếp, vớt hành tím phi ra chén, chừa lại phần dầu.

Làm hành lá phi

Bạn bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho lá hành vào đảo đều vài đũa thì tắt bếp ngay. Sau đó cho hành ra chén.

Làm nước mắm ăn bún thịt nướng

Bạn chuẩn bị một cái chén, sau đó cho 4 muỗng nước sôi để nguội hai muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi dùng muỗng khuấy đều. Tiếp đến cho tỏi băm, ớt băm vào và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Ngoài nước mắm thì mọi người cũng có thể sử dụng mắm nêm để chan ăn với bún thịt nướng Đà Nẵng. Khi pha mắm nêm mọi người nhớ pha cùng với thơm băm nhỏ, tỏi, ớt và đường.

Ngoài món bún thịt nướng thì Đà Nẵng còn có món bún mắm nêm rất được lòng thực khách.

=>Mọi người muốn thưởng thức bún mắm nêm ngon thì nhớ ghé: Địa chỉ quán bún mắm nêm ngon ở Đà Nẵng

Xiên thịt và tiến hành nướng thịt

Bạn xiên thịt vào que tre. Khi xiên thật khéo để thịt khi nướng chín đều (không nên xiên dày thịt khó nướng và lâu chín).

Sau khi xiên thịt xong cho lên vĩ và tiến hành nướng, khi nướng nhớ dàn đều than ra và trở thịt thường xuyên.

Sau khi nướng xong bạn dùng kéo cắt bỏ chỗ thịt bị cháy đen.

Làm tô bún thịt nướng

Bạn cho bún vào tô, sau đó cho dưa leo thái nhỏ, xà lách rau rơm vào tô. Tiếp đến bạn lấy thịt ra khỏi xiên que cho vào tô bún. Rồi cho hành tím phi, hánh lá phi, đậu phộng lên trên. Cuối cùng bạn chỉ việc chan nước mắm vào trộn đều lên và thưởng thức.

Đà Nẵng có rất nhiều những món ăn ngon và hấp dẫn khác mọi người hãy vào khám phá nhé: Ngất ngây với những món ăn ngon ở Đà Nẵng