Bánh bò mềm, dẻo dai, có nhiều rễ tre là món bánh có thể chinh phục được vị giác của bất cứ thực khách nào. Trong bài viết này chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn theo công thức sống khoẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn

Bịch bột bánh bò đã pha sẵn (400g) giá bịch bột này (16.000-20.000 đồng). Trong gói bột này sẽ có gói men khô.  Ở công thức này sử dụng 1/2 lượng bột và 1/2 lượng men.

Đường phèn

Nước dừa, mọi người cũng có thể sử dụng nước cốt dừa

= Mời mọi người xem thêm: Cách làm bánh bò lá dứa bằng đường phèn có nhiều rễ tre vị ngọt thanh

Pha bột làm bánh bò bằng bột pha sẵn

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-2

Bạn đổ 200g bột ra tô, và nửa gói men khô ra chén. Sau đó bạn cho 170ml nước dừa tươi vào men khô và khuấy đều.

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-3 cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-4

Khi men đã tan bạn cho từ từ vào trong bột và tiến hành nhồi. Bạn nhồi khoảng 20-30 phút cho bột thật nhuyễn. Nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm và ủ trong khoảng 30 phút. Lúc này bạn sẽ thấy bột nở nhiều ra.

Nấu nước đường phèn

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-5

Bạn cho 220g đường phèn và 230ml nước dừa tơi vào nồi. Nấu và khuấy cho đường tan hết và nước ấm lên là được.  Mọi người cũng có thể sử dụng nước cốt dừa thay cho nước dừa để tăng độ béo.

=>Xem thêm: Cách làm bánh bò đường thốt nốt dai mềm, ngọt ngon không tốn nhiều thời gian

Khuấy và ủ bột

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-6

Nước đường ấmcho vào bột (bạn không nên để nước nóng) vì như vậy sẽ làm cho con men bị chết (bánh sẽ không phồng, không có nhiều rễ tre).

Cho nước đường vào bạn khuấy đều sau đó lấy màng bọc thực phẩm đậy lại vào ủ trong khoảng 45 phút.

Chuẩn bị khuôn để đổ bánh bò bằng bột pha sẵn

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-7

Bước tiếp theo trong cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn là chuẩn bị khuôn. Khuôn bạn sử dụng tuỳ theo ý thích, cũng như điều kiện của mình. Sau khi bạn làm sạch khuôn thì thoa dầu lên khuôn để khi hấp không bị dính bột.

Pha màu cho bột

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-7

Nếu bạn muốn ăn bánh bò màu trắng thì không cần pha gì thêm, nếu bạn muốn tạo màu cho bánh thì thực hiện bước này. Bạn cho lượng bột màu trắng ra chén riêng, sau đó cho nước cốt lá dừa vào và khuấy đều.

Nếu bạn muốn bánh có màu vàng nâu thì có thể sử dụng đường thốt nốt thay cho đường phèn.

Mọi người có thể vào TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA ĐƯỜNG THỐT NÔT

Hấp bánh bò bằng bột pha sẵn

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-8 cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-12

Bạn bắt nồi hấp lên bếp, đun sôi để làm nóng khuôn. Khi khuôn đã nóng, bạn dùng ca có miệng để đổ bột vào khuôn. Hấp khoảng 15 phút với lửa lớn là bánh chín mọi người có thể lấy ra ngoài. Nếu bạn sử dụng khuôn lớn thì thời gian hấp sẽ lâu hơn.

Cách làm bánh bò nướng bằng bột pha sẵn

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-9

Trên là cách làm bánh bò hấp còn nếu mọi người muốn làm bánh bò nướng bằng bột pha sẵn thì hãy xem dưới đây:

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-9

Sau khi có hỗn hợp bột xong, bạn cho qua rây lọc để thu hỗn hợp mịn. Bạn quết dầu lên khuôn, sau đó cho khuôn vào lò làm nóng. Khi khuôn đã nóng bạn cho vào  lò nướng.

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-10

Nướng ở nhiệt độ 200-220 độ C trong khoảng 20-25 phút.

cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-11 cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn-8

Sau đó để nướng xong bạn để bánh nguội, cho ra đĩa ăn cùng với với muối mè.

Nếu gia đình không có lò nướng thì mọi người có thể sử dụng nồi cơm điện, mời mọi người xem: CÁCH LÀM BÁNH BÒ NƯỚNG BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

Hy vọng với chia sẻ cách làm bánh bò bằng bột pha sẵn trên mọi người sẽ biết thêm cách làm món bánh mới để cho gia đình mình thưởng thức.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!