món ngon từ mắm ruốc

Cách làm 4 món ngon từ mắm ruốc Huế đậm đà, thơm ngon

Mắm ruốc là đặc sản của Huế được làm từ những con ruốc tươi ngon đánh từ biển về, có vị đậm đà và mùi hương đặc trưng rất riêng. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ các làm 4 món ngon từ mắm ruốc Huế.

Có sẵn hũ mắm trong nhà mọi người có thể yên tâm rằng bữa ăn của gia đình mình sẽ không thiếu những món ngon và hấp dẫn.

Mắm ruốc chấm lòng lợn non

món ngon từ mắm ruốc

Mắm ruốc ăn với gì? Hãy thưởng thức cùng với lòng lợn non mọi người nhé. Lòng lợn non bạn rửa sạch với muối , chanh, rượu trắng để khử mùi tành. Sau đó cho vào nồi luộc chín cùng với vài lát gừng (khi luộc canh lòng lợn chín vừa ăn, đừng để chín quá lòng sẽ bị nhớt ăn không được ngon.

Sau khi lòng chín thái lát vừa ăn cho ra đĩa. Trên đĩa bạn chuẩn bị sẵn vài lát dưa leo, các loại rau răm, húng liều. Cuối cùng pha với mắm ruốc ớt tỏi, rồi chấm lòng non ăn khi còn nóng.

=>Xem thêm: Những món ăn ngon và lạ miệng cùng với mắm ruốc Huế

Món ngon từ mắm ruốc- thịt xào mắm ruốc

món ngon từ mắm ruốc

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản thịt ba chỉ, sả bằm, ớt hiểm, hành tím, đường cát, hành tím, ớt hiểm là bạn đã có thể vào bếp thực hiện món thịt xào mắm ruốc đặc sản của Huế.

Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sau đó cho sả và hành tím vào xào phi thơm, sau đó cho thịt thái lát vào xào, tiếp đến cho mắm ruốc và đường vào, xào cho thịt thấm gia vị cho ớt thái lát vào và tắt bếp.

Món này ăn với cơm nóng những ngày trời lạnh thì ngon không chỗ nào chê được. =>Xem thêm: Mắm ruốc Dì Cẩn

Món ngon với mắm ruốc-Cơm chiên mắm ruốc

món ngon từ mắm ruốc

Cơm chiên mắm ruốc đặc sản của cố đô Huế là món ăn thơm ngon, đậm vị làm hài lòng vị giác của bất cứ thực khách nào. Để làm món này bạn cần chuẩn bị cơm nguội, thịt xay, trứng, tôm khô, tỏi xay, hành tím, hành lá.

Tôm khô ngâm với nước nóng để tôm nở, sau đó vớt ra để ráo nước rồi đem xào cho ra chén. Thịt xay bạn ướp với ít hạt nêm, tiêu rồi xào chín. Trứng bạn đánh đều rồi đem đi chiên vàng.

Bạn bắt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi cho dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho mắm ruốc vào xào đều, cho ít đường vào để cân bằng vị. Tiếp đến cho cơm nguội vào xào chung, sau đó cho hành lá thái nhuyễn vào và tắt bếp. Cho cơm ra đĩa và xếp trứng, thịt xay, tôm khô trộn đều khi ăn.

Món ngon từ mắm ruốc-Thịt kho sả và mắm ruốc

món ngon từ mắm ruốc

Thịt ba chỉ và thịt bò bắp bạn băm nhỏ. Sau đó bạn cho nước vào chén mắm ruốc và pha loãng cho tan ra. Sau đó bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ phần xác.

Sau đó bạn cho dầu ăn vào, cho hành vào phi thơm. Sau đó đổ thịt ba chỉ, thịt bò bắp vào xào chín. Khi thịt đã săn cho sả băm vào.

Xào chừng 5 phút, bạn đổ từ từ nước mắm ruốc vào. Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, nêm vào nồi thịt từ hai đến ba thìa nhỏ đường.

Nấu đi khi nước sốt cạn, thịt kho quyện cùng với sả bạn có thể tắt bếp. Món này ăn cùng với cơm, rau luộc, dưa chuột, đậu bắp thì hết xảy.

=>Xem thêm: Mắm ruốc Huế loại nào ngon? Mua ở đâu chất lượng?

Chúc mọi người sẽ chế biến thành công những món ngon từ mắm ruốc trên và trả lời được câu hỏi mắm ruốc ăn với gì? Còn nếu mọi người muốn mua mắm ruốc Huế ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
  • Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *