Chả cá Lý Sơn mà đặc biệt là chả cá Đỏ Củ nổi tiếng với vị ngọt dai, rất nhiều du khách đến đây chọn mua về để cho gia đình mình thưởng thức, làm quà biếu. Mọi người hay thắc mắc cách chiên chả cá Lý Sơn như thế nào thì dưới đây chúng tôi xin chia sẻ theo cách làm Xanh tv.

Cách chế biến chả cá Lý Sơn

Ướp và quết chả cá

Chả cá Lý Sơn củ đỏ tươi sau khi bạn mua về, tiến hành rã đông sau đó cho vào các gia vị hạt nêm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm ngon, tỏi băm nhuyễn hoặc giã vào, rồi tiến hành quết nhuyễn.

Có một cách quết rất hay là bạn dùng bao ni long bọc lấy chày. Sau đó dùng dây chun buộc cố định lại bao vào chày, rồi tiến hành giã quết. Như vậy chả sẽ nhuyễn và chày không bị dính chả, dễ dàng để bạn rửa sạch sau này.

Quết càng nhuyễn thì chả cá sẽ càng dài và ngon, nên mọi người phải kiên trì.

=>Xem thêm: Chả cá Lý Sơn làm bằng cá gì?

Hấp chả cá

Thoa dầu lên đĩa, sau đó bạn cho hết hỗn hợp chả cá đặc sản Lý Sơn lên, rồi dùng muỗng khéo tém và nặn thành giống như chiếc bánh tròn trên đĩa.

Sau đó cho chả cá Lý Sơn vào hấp cách thuỷ trong 15-20 phút (tuỳ theo bánh chả cá dày hay mỏng).

Hấp xong rồi tiến hành chiên, sẽ giúp chả cá chiên để được lâu, khi chiên chả cá không bị phồng.

Chiên chả cá

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho chả cá vào rồi tiến hành chiên với lửa vừa. Chiên đến khi miếng chả cá vàng hai mặt là được.

Chiên chả cá miếng nhỏ

=>Xem thêm: Cách nấu lẩu chá cá ngọt thanh từ nước dùng đến thịt

Trên đây là cách chiên chả cá Lý Sơn miếng to, còn nếu bạn chiên chả cá miếng nhỏ thì xem hình ảnh, chia sẻ dưới đây nhé.

Bạn đeo bao tay vào, sau đó dùng muỗng lấy lượng chả cá nhất định, khéo léo dùng tay nắn thành từng miếng bánh nhỏ tròn.

Tiếp đến bạn chỉ việc cho chả cá vào chảo chiên vàng. Khi chiên vàng một mặt bạn đảo qua chiên mặt còn lại.

Chả cá chiên này bạn có thể cắt lát chấm với tương ớt để ăn, hoặc nấu bún chả cá. Hay có thể làm món chả cá sốt cà chua để ăn với cơm, món nào cũng ngon và hấp dẫn.

Bạn muốn mua chả cá Lý Sơn đặc sản Quảng ngãi thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Những món ăn ngon từ chả cá Lý Sơn chiên

Chúng tôi xin chia sẻ với mọi người món ăn ngon từ chả cá Lý Sơn chiên để mọi người có thể tham khảo,

Bún chả cá
Bánh canh chả cá
Bánh mì chả cá
Cháo chả cá => Mời mọi người xem: Cách nấu cháo chả cá ngon
Chả cá sốt cà chua
Chả cá kho tiêu
Gỏi cuốn chả cá
Chả cá kho trứng cút
Chả cá chiên mắm ớt
Canh chua chả cá

….

Như vậy khi có chả cá chiên Lý Sơn trong nhà thì các mẹ có thể chế biến rất nhiều những món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình mình thưởng thức, mà không phải tốn thời gian nhiều. Còn chần chờ gì nữa hãy đặt mua chả cá Lý Sơn ngay nhé.