Nhiều người thắc mắc đường thốt nốt dùng làm gì? Ngoài sử dụng nấu chè, làm bánh mọi người có thể sử dụng để làm các món rim đường thốt nốt dưới đây. Đường thốt nốt sẽ giúp tạo vị ngọt thanh và màu vàng óng ánh, hấp dẫn hơn rất nhiều.

CÁC MÓN RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT

Chuối rim đường thốt nốt

Bình thường chuối mọi người lọt vỏ ra thưởng thức, nhưng nay mọi người hãy rim với đường thốt nốt. Chuối sẽ thấm vị ngọt thơm của đường và được áo lớp vàng óng ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đây là món ăn đường phố dân dã, gợi nhớ bao ký ức tuổi thơ ngọt ngào.

Chuối mọi người lọt vỏ thật sạch. Cho đường thốt nốt và nước dừa vào nồi, rồi bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi đường thốt nốt tan hết mọi người cho chuối vào rim để đường từ từ thấm vào chuối. Rim đến khi đường cạn hết và chuối được áo lớp vàng òng thì tắt bếp. Mọi người cho chuối ra đĩa, rắc mè lên trên và cắt ra từng miếng, dùng tăm chích thưởng thức.

=>Xem thêm: Chuối rim đường thốt nốt món ăn mộc mạc nhưng dẻo ngon khó cưỡng

Thốt nốt rim đường thốt nốt

Thịt trái thốt nốt mềm dai sực sực, rim với đường thốt nốt lại càng tăng thêm vị thơm ngọt.

Trái thốt nốt mọi người gọt lớp vỏ lụa bên ngoài sau đó cắt lát nhỏ. Đường thốt nốt nếu mọi người sử dụng đường tán thì cắt nhỏ ra, đường thốt chảy mọi người chỉ việc múc ra. Sau đó cho thịt nốt nốt, đường thốt nốt vào chảo đảo đều rồi bắt lên bếp rim.

Rim đến khi đường tan hết mọi người dằn vào xíu muối. Rim cho đến khi nước đường kẹo lại và miếng thốt nốt chuyển sang trong, thấm đường có màu nâu là được.

Món thốt nốt rim đường thốt nốt này mọi người ăn cùng với đá, hay thưởng thức cùng sữa tươi, sữa chua, làm topping cho các món chè sẽ rất ngon.

=>Xem thêm: Cách làm thốt nốt tươi rim

Hạt đác rim đường thốt nốt

Hạt đác là loại hạt được thu hoạch ở trong rừng, giòn dai sực sực, ngoài rim với chanh dây, dứa, cà phê, …mọi người có thể rim với đường thốt nốt giúp cho hạt đác có thêm vị ngọt thơm.

Hạt đác tươi mọi người cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 3-5 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước cho hết nhớt.

Cho hạt đác ra thau, cho đường thốt nốt vào trộn đều và ướp khoảng 40 phút. Sau khi ướp cho hạt đác vào chảo, rim đến khi nước đường cạn, hạt đác trong và chuyển sang màu vàng là được.

=>Xem thêm: Hạt đác rim đường thốt thốt ngọt thơm sực sực

Sắn rim đường thốt nốt

Sắn (khoai mì) mọi người gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc hoặc hấp cho khoai mì chín.

Khoai mì chín mọi người để nguội. Tiếp đến cho đường thốt nốt vào chảo, cho ít nước lọc vào và bắt lên bếp nấu cho đường tan ra. Nấu cho đường tan hết mọi người nấu thêm 2 phút nữa cho nước cốt dừa vào, cho vào xíu muối.

Nấu cho hỗn hợp sôi mọi người cho khoai mì vào và đảo đều rim. Rim cho đến khi đường thốt nốt và nước cốt dừa rút hết vào trong khoai mì cho ít hành lá lên và thưởng thức.

Dừa nước rim đường thốt nốt

Dừa nước mọi người chặt làm đôi, rồi dùng muỗng múc lấy thịt bên trong. Sau đó cho dừa nước ra thau, cho vào cùng đường thốt nốt và xíu muối rồi trộn đều, ướp trong khoảng 1 tiếng.

Sau 1 tiếng bạn cho hỗn hợp dừa nước đường thốt nốt vào chảo và bắt lên bếp rim. Rim đến khi nước đường kẹo lại có thể tắt bếp.

Món dừa nước rim đường thốt nốt này mọi người ăn cùng với sữa tươi, sữa chua, nước cốt dừa, hay chè rất ngon.

=>Xem thêm:Dừa nước rim đường thốt nốt, chanh dây, đường phèn vị ngon hấp dẫn

Cùi dừa rim đường thốt nốt

Mọi người dùng cơm dừa rám vỏ, gọt bỏ lớp màu nâu bên ngoài, sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho cùi gừa vào thau, cho đường thốt nốt vào đảo đều và ướp trong khoảng 3 tiếng. Sau đó mọi người cho lên chảo đổ nước dừa vào và rim. Ban đầu mọi người nấu với lửa lớn, khi nước sôi rim với lửa nhỏ đến khi nước đường cạn là được.