Người phụ nữ Quảng Nam cần cù, chịu khó, khéo léo đã làm ra những loại bánh tráng ngon mộc mạc chinh phục được nhiều thực khách. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin điểm danh qua những món bánh tráng Quảng Nam là đặc sản của vùng đất này để mọi người biết, mua về làm quà.

CÁC LOẠI BÁNH TRÁNG QUẢNG NAM NGON

Các loại bánh tráng ngon này được buộc thành từng ràng rất khéo, cho vào túi cẩn thận, nên ngoài việc đến đây trực tiếp thưởng thức thì mọi người có thể chọn là đặc sản Quảng Nam mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình.

Bánh tráng gạo mè đen Quảng Nam

Bánh tráng gạo mè Quảng Nam được làm 100% từ bột gạo quê hoà cùng với muối hạt để tăng vị đậm đà và một chút tiêu, tỏi để tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn chiếc bánh tráng gạo bạn sẽ cảm nhận được vị bùi, thơm dân dã của bột gạo rất hấp dẫn, rất khác với những chiếc bánh khác. Khi bạn ăn bánh tráng gạo Quảng Nam bạn cảm nhận được vị bùi nguyên chất của bột gạo, chứ không phải pha như các loại bánh tráng khác.

Bánh tráng gạo đặc sản Quảng Nam đôi khi chỉ cần nướng lên hơi vàng rồi bẻ ra chấm nước mắm cũng đủ thấy ngon, ăn hoài không biết ngán.

Khi ăn mì Quảng người ta cũng sẽ bẻ nhỏ bánh cho vào tô mì rồi trộn đều lên thưởng thức, vị giòn bùi của bánh tráng gạo làm cho tô mì trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Ngoài ra người Quảng còn dùng bánh tráng gạo nướng để xúc món gỏi, xúc lòng xào, hến xào, hay đơn giản ăn cùng với cùi dừa. Những cách kết hợp đơn giản mà ngon khó tả.

Giá bánh tráng gạo: 45.000 đồng/chục (12 cái) => Mọi người có thể tìm hiểu thêm về bánh tráng gạo Quảng Nam

=>Xem thêm: Những cách nướng bánh tráng gạo

Bánh tráng sắn Quảng Nam

Một món bánh tráng Quảng Nam được rất nhiều người ưa chuộng đó là bánh tráng sắn. Bánh được làm hoàn toàn từ bột sắn có vị bùi, thanh rất lạ miệng.

Củ sắn được gọt vỏ, rửa sạch, sau đó phơi khô rồi đem đi máy thành bột. Trước khi tráng người ta sẽ cho bột sắn vào thau, cho nước vào và ngâm. Ngâm khoảng 30 phút, người ta chắc bỏ nước ở trên, lấy bột ở dưới, và thực hiện khoảng 4-5 lần như vậy cho đến khi nước trong rồi mới đem bột đi tráng bánh.

=>Mọi người có thể tìm hiểu thêm về: Bánh Tráng Sắn Quảng Nam

Bánh này bạn có thể nướng lên để thưởng thức, vị bùi, thơm đặc trưng của bột sắn cũng rất tuyệt vời. Cách thưởng thức ngon nhất là bạn nhúng nước cho bánh mềm, rồi cuốn với cá nục hấp, rau muống, chấm nước mắm ăn. Món ăn dân dã mà ngon tuyệt. Ngoài ra người ta dùng món bánh tráng Quảng Nam này để làm lớp đế cho món kẹo đậu phộng.

Giá bánh tráng sắn: 25.000 đồng/chục

Bánh tráng Đại Lộc

Nếu bạn đang muốn tìm món bánh tráng để cuốn thịt luộc, bò lá lốt, tai heo luộc thì bánh tráng Đại Lộc là lựa chọn tuyệt vời. Đây là món bánh đặc sản của Đại Lộc nói riêng và của Quảng Nam nói chung được nhiều người yêu thích. Chiếc bánh này chỉ có người ở Đại lộc mới làm ra được nhờ nguyên liệu và cách tráng.

Bánh khi cuốn phải nhúng nước, đợi vài chục giây bánh hơi mềm rồi cuốn, cảm giác chờ đợi này cũng rất tuyệt vời, sau đó mọi người sẽ được đền đáp vị bùi, dai của bánh rất tuyệt vời.

Giá bánh tráng Đại Lộc: 30.000 đồng/bịch 500 g

Bánh tráng cuốn dẻo Quảng Nam

Một loại bánh tráng Quảng Nam phải kể đến đó là bánh tráng cuốn dẻo. Chiếc bánh có độ mềm dẻo và khi cuốn mọi người không cần phải nhúng nước. Chỉ việc cho các nguyên liệu lên rồi cuốn lại và thưởng thức, tiện và ngon. Người Quảng dùng bánh tráng này để cuốn ram, tôm.

Tóm lại, khi bạn có sẵn các loại bánh tráng đặc sản Quảng Nam này tại nhà thì bạn chẳng phải lo thiếu món ăn quê ngon.

Bạn chỉ cần ra chợ mua ít rau sống, ít cá hấp hoặc thịt về luộc rồi làm chén nước mắm ớt tỏi là có được món bánh tráng cuốn ngon để thưởng thức no bụng.