Cá thịt kho mắm ruốc món ăn đưa cơm ai cũng mê

Mắm ruốc có mùi thơm đặc trưng, vị mặn mà, dùng cho các món kho thì vô cùng hợp lý. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm món cá thịt kho mắm ruốc theo công thức của gia đình Food cực kỳ đưa cơm.

ca-thit-kho-mam-ruoc-27

Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

ca-thit-kho-mam-ruoc-29

Cá bạc má: 3 con

Thịt ba chỉ: 200gr

Mắm ruốc => Tìm hiểu và đặt mua MẮM RUỐC

Hành

Tỏi

sả

Gừng

Ớt

=>Xem thêm: 2 món thịt kho mắm ruốc ăn cùng với cơm ngon hết ý

Sơ chế nguyên liệu

ca-thit-kho-mam-ruoc-22

Hành tím và tỏi mọi người băm nhỏ

Sả và ớt mọi người cắt lát

Gừng thái sợi

Hành tây cắt hạt lựu.

=>Xem thêm: Cá linh kho mắm ruốc thơm nức mũi, kích thích vị giác

Sơ chế và ướp cá thịt

ca-thit-kho-mam-ruoc-20

Cá mọi người làm sạch, sau đó cắt các khứa trên thân (để cho dễ thấm gia vị). Sau đó mọi người cho cá ra đĩa rồi ướp vào ít hạt nêm, tiêu, bột ngọt, mì chính (mọi người có thể đeo bao tay rồi dùng tay xoa để cho cá thấm đều gia vị).

Thịt heo mọi người rửa sạch thái lát nhỏ, rồi ướp với ít hạt nêm, tiêu, bột ngọt.

Ướp thịt và cá trong khoảng 20 phút.

=>Xem thêm: Thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon bá cháy, thơm nức mũi

Làm hỗn hợp nước sốt mắm ruốc

ca-thit-kho-mam-ruoc-21

Cho vào chén 2 thìa mắm ruốc, 2 thìa đường, 40ml nước và khuấy đều

Chiên cá

ca-thit-kho-mam-ruoc-23

Để món mắm ruốc kho cá thịt được ngon thì mọi người chiên cá trước. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho cá vào chiên.

Chiên cho đến khi cá vàng đều hai mặt thì gắp cá ra đĩa.

=>Xem thêm: Mắm ruốc kho măng đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng

Kho cá thịt với mắm ruốc

Mọi người sử dụng chảo dầu chiên cá ở trên bắt lên bếp rồi cho sả, hành tím, ớt vào phi thơm.

Khi các nguyên liệu đã vàng thơm mọi người cho thịt ba chỉ vào xào. Xào đến khi thịt xăn cho cá vào.

ca-thit-kho-mam-ruoc-24

Tiếp đến cho phần mắm ruốc, ít lát gừng vào và kho với lửa nhỏ. Khi kho mọi người có thể cho thêm nước vào và lâu lâu trở cá để thấm đều gia vị.

Kho đến khi cá đã chín và thấm mắm mọi người cho hành tây, ít gừng còn lại vào và tắt bếp.

Như vậy là mọi người đã hoàn thành món cá thịt kho mắm ruốc. Món này mọi người ăn cùng với cơm trắng, thêm vài lát dưa leo thì ngon tuyệt.

ca-thit-kho-mam-ruoc-26

Trước khi làm món này mọi người nên bắt một nồi cơm nhiều hơn bình thường nhé vì sẽ rất hao cơm đấy. Còn nếu mọi người muốn mua mắm ruốc ngon thì hãy liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!