Đường thốt nốt có vị ngọt và màu sắc đặc trưng sử dụng cho các món kho cũng vô cùng tuyệt vời. Bài viết trước chúng tôi đã chia sẻ mọi người cách làm cá lóc kho đường thốt nốt, bài này xin chia sẻ thêm với mọi người cách làm cá nục kho đường thốt nốt.

cá nục kho đường thốt nốt

Chuẩn bị nguyên liệu

cá nục kho đường thốt nốt-7

Cá nục

Đường thốt nốt chảy

Tiêu xay

Muối

Đường

Cà chua

Hành tím

Ớt

Tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu để làm món cá nục kho đường thốt nốt

cá nục kho đường thốt nốt-2

Cá nục sau khi mua về bạn lấy sạch ruột, sau đó rửa sạch.

Cà chua bạn rửa sạch thái hạt lựu nhỏ

Hành tím bạn lọt vỏ rồi băm nhỏ

=>Xem thêm: Cách làm thịt kho hột vịt đường thốt nốt lạ miệng, vị ngon khó quên

Tiến hành kho cá nục với đường thốt nốt

cá nục kho đường thốt nốt-3

Bạn cho dầu ăn vào nồi kho cá, đun đến khi dầu nóng cho đường thốt nốt chảy vào sau đó dùng đũa khuấy đều (mọi người cũng có thể sử dụng đường thốt nốt tán, nhưng thời gian để tan đường sẽ lâu hơn).

=>NƯỚC ĐƯỜNG THỐT NỐT dùng để kho cá, thịt cho ra màu rất đẹp mời mọi người xem thêm: Cách nấu nước màu đường thốt nốt

Nấu đến khi đường đã tan hoàn toàn và sôi lên thì cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm, khi cho vào bạn nhớ dùng đũa đảo đều.

cá nục kho đường thốt nốt-4

Khi hành, tỏi đã dậy mùi thơm thì cho cà chua vào. Bạn tiếp tục đảo đều vài chục giây, cho cà chua hơi mềm thì cho tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm vào.

cá nục kho đường thốt nốt-5

Đảo đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau rồi cho cá nục vào, tiến hành tắt bếp và đậy nắp lại để khoảng 30 phút cho cá thâm gia vị.

cá nục kho đường thốt nốt-5 cá nục kho đường thốt nốt-6

Sau 30 phút, bạn bắt lên bếp rim với lửa cho, cho nước sôi vào. Rim đến khi nước gần cạn là được.

Cách kho cá nục ngon chuẩn vị miền Trung

cach-kho-ca-nuc-ngon-8

Ngoài cách kho cá nục với đường thốt nốt trên chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách kho cá nục ngon theo công thức của Ăn Gì Đây. Thịt cá đậm đà, dai, thơm ngon ai ăn cũng phải ghiền.

Chuẩn bị nguyên liệu

cach-kho-ca-nuc-ngon

Cá nục tươi ngon: 5 con

Hành lá

Gừng

Ớt sừng

Hành tím

Tỏi

Nước mắm

Đường

Muối

Hạt nêm

Tiêu xay

Nước dừa tươi

Sơ chế nguyên liệu

cach-kho-ca-nuc-ngon-1

Gừng gọt vỏ, thái sợ

Hành thái nhỏ, gốc hành để riêng, lá để riêng

Hành tím băm nhỏ

Tỏi băm nhỏ

Ớt sừng một phần bạn băm nhỏ, một phần bạn thái lát.

Cá mọi người làm sạch ruột, rửa qua nước muối, sau đó rửa sạch để ráo nước.

Ướp cá nục

cach-kho-ca-nuc-ngon-3

Bạn cho cá nục vào thau, cho vào muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng tiêu xay và cho vào tỏi băm, ớt băm, hành tím băm. Để khoảng 5-10 phút cho cá thấm gia vị.

Chiên cá nục cho vàng đều

cach-kho-ca-nuc-ngon-4

Cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, cho vào nửa lượng gừng thái sợi (gừng sẽ giúp khử mùi tanh của cá), sau đó bạn gạt bớt tỏi hành tím trên cá rồi cho vào chảo chiên. Chiên đến khi cá vàng đều 2 mặt là được.

Kho cá nục

cach-kho-ca-nuc-ngon-5

Bắt chảo lên bếp cho vào muỗng canh dầu ăn, đợi cho dầu nóng cho tỏi, hành tím, gừng thái sợi, gốc hành vào phi thơm.

cach-kho-ca-nuc-ngon-6

Bạn cho hết nước dừa vào trong thau nước ướp cá lúc nảy. khi các nguyên liệu đã dậy mùi thơm mọi người cho hỗn hợp nước dừa vào chảo rồi cho đường, nước mắm vào.

cach-kho-ca-nuc-ngon-7

Nấu hỗn hợp sôi trở lại thì cho cá nục đã chiên vào kho. Để cá đẹp mắt cho vào 1 muỗng canh nước màu.

cach-kho-ca-nuc-ngon-9

Kho cá với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho ớt, hành lá vào. Như vậy là mọi người đã có nồi cá nục kho thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức.

Mọi người muốn mua đường thốt nốt nốt chảy thì có thể liên hệ:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Tìm hiểu và đặt mua ĐƯỜNG THỐT NỐT CHẢY

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!