Vào mùa nước nổi ở miền Tây cũng là lúc cà nà trĩu trái, bạn có thể dễ dàng mua được loại trái này ở các chợ, dọc đường đi. Hôm nay chúng tôi chia sẻ mọi người cách làm món cà na ngào đường thốt nốt cực ngon và hấp dẫn theo TMThao.

Cà na ngào đường thốt nốt

Chuẩn bị nguyên liệu làm cà na ngào đường thốt nốt

Cà na ngào đường thốt nốt

 Sơ chế cà nà

Cà na ngào đường thốt nốt

Cà na ngào đường thốt nốt

Cà na sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó dùng do cắt dọc thân cà na khoảng 5-6 đường, rồi cho vào tô nước muối (lưu ý trái cà na nào nổi lên trên bạn nhớ nhấn chúng xuống.

=>Xem thêm: Vải ngâm đường thốt nốt món ngon mùa hè

Chà cà na

Cà na ngào đường thốt nốt Cà na ngào đường thốt nốt

Bạn lấy một cái mâm, sau đó đặt cái thớt lên trên, rồi cho trái cà na lên trên sau đó dùng thớt nhỏ hơn chà quà chà lại trái cà na để ra hết nước chua (lưu ý chà nhẹ và đều tay để cà na ngào đường thốt nố không bị nát.

Sau khi chà xong thì cho vào thau nước muối, ngâm khoảng 30 phút cho ra hết nước chua. Sau đó xả sạch với nước lạnh.

Ướp đường

Cà na ngào đường thốt nốt Cà na ngào đường thốt nốt

Cho cà na vào nồi rồi cho vào 200g đường cát và 150 g đường thốt nốt. Sau đó ướp trong khoảng 3h cho cà nà thấm đường

Sên cà nà

Cà na ngào đường thốt nốt Cà na ngào đường thốt nốt

Sau khi ướp đường xong, sên với lửa nhỏ và khéo léo dùng đũa đảo đều. Khi đường sôi thì cà na bắt đầu chuyển sang màu nâu, lúc này bạn sên thêm khoảng 10 phút, cà nà trở nên trong bạn để nguội sau đó cho vào hộp.

=>Xem thêm: Đường thốt nốt chế biến món gì ngon

Cà na ngào đường thốt nốt Cà na ngào đường thốt nốt

Cà na ngào đường thốt nốt ăn cùng với muối tôm vô cùng tuyệt vời. Tất cả các vị ngọt, chua, chát, mặn, cay hoà quyện vào với nhau vô cùng tuyệt vời.

Còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt đặc sản An Giang thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

  • Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
  • Email: tranngadacssan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *