Bầu luộc có độ ngọt, dai ăn, chấm với các loại nước chấm, ăn cùng với cơm thì vô cùng tuyệt vời. Nhiều người thắc mắc bầu luộc chấm gì ngon thì bài viết dưới đây là câu trả lời.

Dưới đây là cách làm các loại nước chấm bầu luộc, mọi người có thể tham khảo thực hiện tuỳ theo sơ thích của mình.

Kho quẹt chấm bầu luộc

kho-quet-cham-bau-luoc-20

Theo công thức của Tú Lê Miền Tây

Chuẩn bị nguyên liệu

kho-quet-cham-bau-luoc-28

Thịt ba chỉ: 500gr

Hành lá

Nước mắm ngon: 4 muỗng canh

Bột ngọt: 2 muỗng canh cà phê

Đường: 4 muỗng canh đường

Hành tím băm: 1 muỗng canh

Tỏi băm: nửa muỗng canh

=>Xem thêm: Cách làm nước sốt me trứng cút chấm bánh tráng

Sơ chế nguyên liệu

kho-quet-cham-bau-luoc-27

Hành lá rửa sạch sau đó cắt nhỏ phần gốc để riêng, phần lá để riêng.

Thịt ba chỉ mọi người rửa sạch, sau đó thái thành từng lát vuông.

kho-quet-cham-bau-luoc-26

kho-quet-cham-bau-luoc-25

Cho thịt heo vào chảo, sau đó bắt lên bếp và tiến hành đảo đều. Đảo đến khi thịt hơi vàng và ra mỡ thì mọi người có thể tắt bếp.

=>Xem thêm: Cách làm nước mắm chua ngọt chấm nem chua và các món khác

Làm kho quẹt

kho-quet-cham-bau-luoc-24

Lấy một nồi khác bắt lên bếp và chắt phần mỡ lúc nảy xào thịt vào, khi dầu mỡ đã sôi mọi người cho gốc hành vào phi.

kho-quet-cham-bau-luoc-23

Sau đó cho tỏi và hành tím băm vào. Khi các nguyên liệu đã dậy mùi thơm mọi người cho nước mắm, đường, mì chính vào và tiến hành khuấy đều.

Nấu đến khi hỗn hợp sôi thì mọi người cho vào 200ml nước lọc.

kho-quet-cham-bau-luoc-21

Sau đó nấu cho nước sôi trở lại thì cho thịt vào và nấu với lửa vừa. Nấu đến khi nào nước sệt lại cho vài trái ớt đỏ và ớt xanh vào, tiếp đến cho vào ít hành lá, tiêu vào và tắt bếp. Bầu luộc chấm gì ngon, mọi người hãy thử làm kho quẹt này xem.

Chao chấm bầu luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

chao-cham-bau-luoc-29

Chao

Ít sa tế

Mì chính

Đường

Trộn nước chấm

chao-cham-bau-luoc-31 chao-cham-bau-luoc-30

CHo chao ra chén, sau đó cho cho sa tế, mì chính, đường vào. Tiếp đến tiến hành dằm và khuấy đều. Khuấy cho hỗn hợp quyện sệt là mọi người có thể chấm bầu.

Nước mắm trứng hồng đào chấm bầu luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng gà

Nước mắm

Ớt

Luộc trứng

Bắt nồi nước lên bếp, nếu đến khi nước sôi thì mọi người cho trứng vào. Luộc đúng khoảng 7 phút thì mọi người với trứng ra để có được trứng lòng đào.

Bắt nồi nước lên bếp, nấu đến khi nước sôi thì mọi người cho trứng vào. Luộc đúng khoảng 7 phút thì mọi người vớt trứng ra để thu được trứng lòng đào.

Vớt ra cho vào thau nước lạnh để cho nguội.

Pha nước trứng chấm bầu luộc

nuoc-cham-bau-luoc-30 nuoc-cham-bau-luoc-31

Khi trứng nguội mọi người lọt vỏ, cắt đôi cho ra chén, sau đó cắt ớt cho vào, rồi cho nước mắm vào. Khi nào ăn mọi người dằm trứng ra rồi chấm bầu.

Ngoài ra mọi người có thể làm mắm ruốc chấm bầu, mọi người có thể xem thêm cụ thể cách làm: Bầu luộc chấm mắm ruốc đánh ngục mọi vị giác

Hy vọng với chia sẻ trên thì mọi người sẽ trả lời được câu hỏi bầu luộc chấm với gì ngon.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *