2 cách làm trứng chiên lạp xưởng nhanh gọn, ngon tuyệt hảo

Trong nhà có lạp xưởng, có trứng thì mọi người hãy vào bếp làm ngay món trứng chiên lạp xưởng nhanh gọn, ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

CÁCH 1: LÀM TRỨNG CHIÊN LẠP XƯỞNG NHANH GỌN

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà: 3 quả
  • Lạp xưởng: 2 cây
  • Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Hành tím: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Tỏi
  • Dầu ăn

=>Xem thêm: Cơm chiên trứng và lạp xưởng nhiều màu sắc, ăn là mê

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím lọt vỏ, thái lát nhỏ
  • Hành tây thái lát mỏng
  • Hành tím băm nhỏ

Luộc và chiên lạp xưởng

Mọi người lấy nồi cho nước vào, rồi cho 2 cây lạp xưởng vào luộc.  Luộc đến khi nước sôi, nấu thêm khoảng vài chục giây tắt bếp, vớt ra.

Hướng dẫn làm món trứng chiên lạp xưởng

Tiếp đến chiên lạp xưởng. Cho xíu dầu vào chảo (do lạp xưởng có mỡ nên khi chiên sẽ tươm ra, mọi người không cần cho dầu nhiều, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho lạp xưởng  vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi lạp xưởng vàng đều thì tắt bếp.

Làm hỗn hợp trứng

Làm món trứng chiên lạp xưởng

Đập 3 quả trứng gà vào chén, cho hạt nêm, tiêu, nước mắm vào đánh cho trứng và gia vị tan đều.

=>Xem thêm: Xôi lạp xưởng nhìn là thèm, ăn là ghiền

Chiên trứng với lạp xưởng

Trứng chiên lạp xưởng ngon

Bắt chảo chống dính lên bếp, cho hành tím và hành tây vào phi. Khi hành đã vàng thơm cho lạp xưởng vào xào. Xào một lúc mọi người khéo léo dàn đều nguyên liệu ra trong lòng chảo sao cho đẹp.

Món trứng chiên lạp xưởng

Tiếp đến đổ hỗn trứng vào, đập nắp lại và chiên cho trứng chín. Trứng chín rắc ít tiêu xay lên trên rồi tắt bếp. Chỉ đơn giản như vậy là mọi người đã hoàn thành món trứng chiên lạp xưởng.

CÁCH 2: TRỨNG CHIÊN LẠP XƯỞNG CÀ CHUA

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm trứng chiên lạp xưởng

  • Lạp xưởng: 2 cây
  • Trứng vịt: 3 quả
  • Trứng gà ta: 2 quả
  • Trứng gà công nghiệp: 1 quả
  • Cà chua: 1 trái
  • Hành lá
  • Hành tím
  • Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, muối

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím gọt vỏ thái lát mỏng

Làm lạp xưởng chiên trứng-1

Hành lá rửa sạch để ráo nước, sau đó cắt nhỏ

Trứng chiên lạp xưởng cà chua

Cà chua cắt lát, sau đó cắt hạt lựu nhỏ.

Lạp xưởng mọi người cho vào nồi nước luộc chín rồi vớt ra. Sau đó bắt chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào, sau đó cho lạp xưởng vào chiên. Chiên đến khi lạp xưởng vàng và dậy mùi thơm là được. Chiên xong để cho lạp xưởng nguội cắt thành từng lát.

Như vậy là mọi người đã sơ chế xong nguyên liệu để làm món trứng chiên lạp xưởng.

=>Xem thêm: Chả cá bọc lạp xưởng bò chiên giòn, thơm ngon

Làm hỗn hợp trứng

Hướng dẫn làm trứng chiên lạp xưởng ngon

Trứng mọi người đập cho ra tô, nêm nếm vào 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng mì chính, 1/4 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, ít tiêu. Cho gia vị vào xong mọi người dùng cây đánh trứng đánh đều lên.

Khi trứng đánh tan hết mọi người cho 1 phần cà chua thái hạt lựu vào đánh đều. Tiếp đến cho hành lá vào đánh đều lên.

Chiên trứng và lạp xưởng

Hướng dẫn làm trứng chiên lạp xưởng

Mọi người bắt chỏ lên bên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho hành tím vào phi. Khi hành đã hơi vàng và dậy mùi thơm thì đổ hết hỗn hợp trứng vào (lúc này mọi người để lửa trung bình). Khi trứng đã đông 1 phần ở dưới, mọi người cho phần cà  chua còn lên trên, và xếp những lạp xưởng lên.

Cách làm trứng chiên lạp xưởng

Sau đó đậy nắp vung lại khoảng 30s và chiên cho trứng chín. Như vậy là mọi người có được món trứng chiên lạp xưởng hấp dẫn, thưởng thức cùng với cơm trắng.

=>Còn rất nhiều món ngon từ lạp xưởng khác mời mọi người xem: LẠP XƯỞNG LÀM GÌ NGON

MỜI MỌI NGƯỜI TÌM HIỂU VÀ ĐẶT MUA LẠP XƯỞNG NGON:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!