Khô cá hú 1 nắng

Khô cá hú 1 nắng, đặc sản Tiền Giang dân dã, và là món ăn quen thuộc của những người con Nam Bộ. Cá có thịt ngọt dai hấp dẫn mà lại giàu dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nên bạn đừng bỏ qua nhé.

KHÔ CÁ HÚ 1 NẮNG

Cá hú một nắng được người dân Tiền Giang chế biến cẩn thận, trước khi phơi sẻ xẻ giữa thân cá làm đôi, sau đó banh cá ra và  rọc ở giữa thành 5 đường, sau đó đem đi phơi.

Bên cạnh thịt ngọt ngon, cá hú ít xương nên được rất nhiều người ưa chuộng, không chỉ xuất hiện ở miền Tây mà còn lan toả đi khắp cả nước, mọi người ai cũng có cơ hội để thưởng thức món ngon này.

Đặc điểm của cá hú

Cá hút là loại cá nằm trong họ cá trá, cá da trơn, thân hình thoi, lườn bụng tròn. Sống chủ yếu ở nước ngọt và nước lợ. Nó được người dân Đồng Bằng Sông Cửa Long nuôi trồng ở các lồng bè. Do cá tươi không thể để được lâu, nên để cho mọi người ở khắp cả nước có thể thưởng thức loại cá hấp dẫn này người dân nơi đây thực hiện qua các công đoạn để làm ra cá hú một nắng. Giữ nguyên vị ngon và giá trị dinh dưỡng của nó và có thể để được lâu.

Quy trình cách làm cá hút 1 nắng

Cùng với Đặc Sản Ngon 3 Miền .net khám phá từng công đoạn mà người dân nơi đây làm ra cá hú như thế nào nhé!

• Đầu tiên cá hú tươi, sau khi bắt từ bè về, sẽ được làm và rửa sạch, cắt ngang phân đầu bỏ đi.
• Xẻ dọc con cá và tách các phần để cho lát cá mỏng hơn và dễ phơi.
• Sau đó trải cá lên trên phên và đem ra chỗ nắng to để phơi. Khi phơi nhớ trở CÁ 2-3 lần để khô đều các mặt.
• Cá sau khi được phơi một nắng, cho vào túi hút chân không để bảo quản.

=>KHÁM PHÁ THÊM NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN TIỀN GIANG KHÁC: NHỮNG MÓN ĐẶC SẢN TIỀN GIANG HẤP DẪN

Cách thưởng thức cá hú một nắng

Cá hút một nắng, sau khi mua về, bạn có thể cắt thành từng miếng vuông đem chiên vàng lên, rồi cho ít nước mắm ớt tỏi lên trên, ăn với cơm nóng, đảm bảo với bạn rằng ngon hơn cả ăn với sơn hào hải vị.

Bạn mua cá hú để sẵn trong tủ lạnh hôm nào lười đi chợ thì có thể lấy ra chiên, bữa cơm gia đình vẫn hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.

Hay nếu bạn có thời gian thì có thể làm món gỏi cá hú. Cá sau khi được chiên xong xé nhỏ ra, rồi trộn với dưa leo, cà rốt thái nhỏ. Sau đó nêm nếm nước mắm, tỏi ớt, nước cốt chanh sao cho vừa ăn, cuối cùng trộn đều lên và thưởng thức.

Hay bạn có thể dùng nó để nấu canh chua, một món ăn hấp dẫn và rất ngon của người Nam Bộ.

Cách bảo quản khô cá hú

Cách tốt nhất bảo quản cá được lâu và bạn để nó vào tủ lạnh, mỗi khi cần lấy ra dùng.

Bạn muốn mua cá hú một nắng đặc sản Tiền Giang hay muốn mua đặc sản Miền Tây thì hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Ngon 3 Miền .Net của chúng tôi, qua Hotline: 0973.89.50.89 (Ms.Nga). Đảm bảo những món Đặc Sản ngon chất lượng, sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các đặc sản cá khô hấp dẫn khác, quý khách có thể lựa chọn theo nhu cầu của mình: