Hành tím Lý Sơn vị ngọt thơm rất hấp dẫn, không hành nào sánh bằng

Lý Sơn ngoài tỏi ra, thì ở đây còn có một sản phẩm khác là hành tím Lý Sơn cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Nó không chỉ làm cho món ăn có hương vị hấp dẫn hơn, mùi thơm quyến rủ, mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ.

Từ xa xưa người Ấn Độ đã dùng hành để hỗ trợ điều trị bệnh và họ thấy được hiệu quả thật sự mà nó mang lại. Hành tím không chỉ là thực phẩm mà còn loại vị thuốc kháng sinh, được sử dụng trong y học. Cho nên thật là sáng suốt khi bạn trữ sẵn những củ hành tím trong nhà để sử dụng hằng ngày. Đặc biệt là hành tím Lý Sơn được trồng ở vùng đất có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt.

Hành tím Lý Sơn giá bao nhiêu? Mua ở đâu có chất lượng thật? và nó có tác dụng gì cho sức khoẻ? Những thắc mắc sẽ được giải đáp trong bài viết này.

ĐẶC ĐIỂM CỦA HÀNH TÍM LÝ SƠN

Ở một số vùng ở nước ta cũng có thể trồng được hành tím, nhưng cũng giống như tỏi Lý Sơn hành ở đây cũng có một hương vị rất riêng và đặc biệt thơm ngon và giòn. Có được điều này là nhờ đất trên đảo là sự kết hợp giữa trầm tích núi lửa, cát san hô, cùng với đất đỏ bazan giàu chất khoáng. Cũng chính vì vây củ hành tím nơi đây không chỉ có mùi thơm mà còn có vị ngọt rất đặc biệt, đảm bảo khi sử dụng các bà nội trợ sẽ thích ngay.

Cũng giống như tỏi Lý Sơn, củ hành tím Lý Sơn nhỏ nhắn, thon dài, màu đậm. Khi ăn sống có vị thơm ngọt, cay nhẹ chứ không nồng, không hôi miệng. Khi cầm trên tay bạn cảm nhận nó chắc nặng hơn so với hành khác, chỉ cần lọt một lớp vỏ ra thôi thì sẽ cảm nhận được mùi thơm.

Nó không cay và hăng như các loại hành khác, nên có thể ăn sống và mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

​LỢI ÍCH CỦA HÀNH TÍM LÝ SƠN

Dưới đây là những lợi ích của củ hành tím chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

Tốt cho tim mạch

Trong hành có hợp chất lưu huỳnh giúp chống máu vón cục,  còn quercetin giúp ngăn xơ cứng động mạch và giảm đau tim.

Khắc phục các vấn đề hô hấp

Trong hành tím có chứa chất kháng viêm giúp ngăn ngừa ho, cảm lạnh.

Kiểm soát huyết áp

Hành tím giúp tăng độ đàn hồi của mạch máu và rất có hiệu quả trong việc giảm huyết áp.

Ngăn ngừa thiếu máu

Hành tím chứa nhiều chất sắt, nên giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu rất tốt.

GIÁ HÀNH TÍM LÝ SƠN

Giá hành tím Lý Sơn: 55.000 đồng/ kg. Còn nếu mọi người muốn mua hành tím Lý Sơn sỉ, đảm bảo chất lượng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973895089 (Ms.Nga), để được tư vấn và nhận mức giá tốt nhất.

CÁCH SỬ DỤNG HÀNH TÍM LÝ SƠN

Khi mua hành tím Lý Sơn về bạn có thể dùng nó để phi, giúp cho món ăn thơm ngon và có hương vị hấp dẫn hơn.

Hoặc có thể thái nhỏ rồi ướp món ăn, hương vị của nó cũng sẽ rất tuyệt.

Hay bạn có thể dùng nó để ngâm chua ngọt, rồi sau này dùng ăn với chả, bún, đảm bảo nó sẽ làm tăng thêm vị ngon cho món ăn rất nhiều.

CÁCH NGÂM HÀNH TÍM LÝ SƠN CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

• Hành tím Lý Sơn: 1,2 kg
• Đường: 500gr
• Giấm: 500ml-Mọi người nên sử dụng giấm nuôi tại nhà để giữ được lâu
• Muối: 2 muỗng

Sơ chế hành

Mọi người cho hành tím vào thau nước để ngâm, ngâm cho đến khi vỏ bên ngoài mềm là được. Sau khi ngâm mọi người lọt vỏ khô bên ngoài và dùng dao cắt phần đầu rễ , chỉ cắt bên ngoài, không cắt phạm vào bên trong thịt.

Sau khi gọt xong mọi người trải hành ra rổ và phơi để cho ráo nước.

Nấu nước giấm đường

Cho đường, giấm vào nồi, sau đó bắt lên bếp nấu và khuấy cho đường tan. Sau khi đường tan và hỗn hợp sôi mọi người nấu 3 phút cho hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Mọi người để cho hỗn hợp giấm đường cho thật nguội.

Tiến hành ngâm

Cho hành tím vào hũ  đổ nước giấm đường vào cho ngập hành tím và đậy nắp lại. Để khoảng 2-3 ngày là có thể ăn được. Khi hành tím Lý Sơn ngâm chua ngọt đã thấm mọi người cho vào tủ lạnh để bảo quản.

CÁCH MUỐI HÀNH TÍM LÝ SƠN

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để muối hành tím Lý Sơn mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

• Hành tím Lý Sơn
• Muối
• Phèn chua
• Giấm: 200ml (giấm 5%)
• Đường: 200gr
• Nước vo gạo

Sơ chế hành tím Lý Sơn

Cho hành tím vào nước vo gạo-nước vo gạo sẽ giúp cho hành dễ bong tróc vỏ lụa bên ngoài và ra bớt mùi hăng.  Ngâm khoảng 8-10 tiếng.

Sau khi ngâm mọi người bóp và rửa sạch hành qua vài lần nước. Bóc bỏ lớp vỏ lụa khô bên ngoài, cắt sơ hai đầu, không cắt sâu (vì khi ngâm dễ bị hư).

Sau đó rửa sạch hành. Tiếp đến mọi người lấy thau nước cho vào 1 lít nước, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê phèn chua (phèn chua cho phép sử dụng trong thực phẩm nên mọi người yên tâm sử dụng). Sau đó cho hành tím Lý Sơn vào ngâm trong khoảng 4h.

Ngâm xong mọi người vớt hành ra rửa sạch, để ráo nước. Khi hành ráo nước mọi người cho ra nia phơi nắng nhẹ cho hành ráo là được, không phơi héo quá.

Pha hỗn hợp muối

Cho vào nồi 400ml nước, 200ml giấm 5%, 200gr đường, 10g muối. Sau đó khuấy đều cho đường tan, rồi bắt lên bếp cho nấu cho hỗn hợp sôi rồi để nguội.

Muối hành tím Lý Sơn

Hũ mọi người rửa sạch trụng nước sôi và để khô. Bỏ hành tím vào hũ, cho thêm vài trái ớt để tạo sự hấp dẫn. Sau đó cho nước giấm đường vào ngập hành và dùng xiên que đè ở trên để hành chìm trong nước.

Ngâm khoảng 4-5 ngày là có thể ăn được. Sau khi hành đã thấm mọi người bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

CÁCH BẢO QUẢN HÀNH TÍM LÝ SƠN

Hành tím Lý Sơn mua về mọi người phơi khô, loại bỏ những củ mọc mầm, có đốm đen để tránh làm hỏng những củ hành tím khác. Sau đó cho vào túi lưới để nơi khô thoáng bảo quản.

Tuyệt đối không được để hành nơi ẩm ướt hay để túi hộp kín vì hành sẽ dễ bị ú hơi và nhanh bị thối.

Ngoài ra  mọi người lọt sạch lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa với nước nước cho thật sạch, sau đó để ráo cho vào hộp hoặc túi zíp đậy lại và bảo quản.

NƠI BÁN HÀNH TÍM LÝ SƠN CHUẨN

Bạn muốn mua hành tím Lý Sơn chất lượng chuẩn về cho gia đình mình dùng hay làm quà, cũng như mua các loại đặc sản Quảng Ngãi, đặc sản miền Trung làm quà khác, thì hãy liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
• Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Chúng tôi rất hân hạnh được trao những sản phẩm đặc sản chất lượng lên đến tận tay quý khách hang.