Bưởi Thanh Trà một đặc sản hấp dẫn của vùng đất cố đô Huế, nó có hương vị hấp dẫn thơm ngon riêng mà bưởi ở vùng khác không có được. Món đặc sản Huế này cũng có những điểm đặc biệt riêng bên ngoài mà bạn dễ nhận biết.
Bưởi Thanh Trà có màu vàng ươm
Bưởi Thanh Trà được trồng ở các vùng đất phù sa do các sông Hương, sông Lâu bồi đắp, vì vậy mà có năng suất khá cao, hương vị lại thơm ngon. Bưởi Thanh Trà được trồng nhiều ở một số huyện như Hương Trà, Phú Vang, Phong Điền, TP Huế, ….Đây thật sự là món đặc sản Huế làm quà rất độc đáo. Bạn đến Huế mua vài trái bưởi thanh trà về làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình đảm bảo ai cũng sẽ rất quý.
Hoa của cây Thanh Trà Huế
BƯỞI THANH TRÀ ĐẶC SẢN HUẾ
Bưởi thanh trà nhiều điểm đặc biệt hơn so với các loại khác
Bưởi Thanh Trà đặc sản trái cây Huế có gì khác so với các loại bưởi khác:
Đầu tiên có thể kể đến đó là màu da, bưởi thanh trà không xanh như các loại bưởi khác mà có màu vàng nắng.
Về kích thước thì cũng nhỏ hơn, nhưng bên trong lại ẩn chứa hương vị ngọt thanh, giữ lại hậu vị ngọt thơm lâu trong miệng sau khi thưởng thức.
Còn về hình dáng thì bưởi Thanh Trà không có hình dạng tròn mà cứ to dần từ cuốn lên gần giống như một cái bầu.
Mùi thơm của bưởi Thanh Trà không chỉ ở phần múi bên trong ruột, mà vỏ, lá, hoa cũng tỏa ra một mùi thơm nhẹ nhàng vô cùng dễ chịu.
Đây cũng là đặc điểm giúp người mua nhận biết được bưởi mình mua có phải là bưởi Thanh Trà, đặc sản Huế thật hay không.
Tép bưởi Thanh Trà mọng nước nhìn hấp dẫn
Theo kinh nghiệm thì mọi người khuyên không nên mua những trái bưởi đầu mùa tép còn nhỏ và ít nước, nên đợi đến lúc cây bưởi Thanh Trà được tắm những cơn mưa đầu mùa thì tép mới mọng nước, vàng ươm. Nhưng cũng đừng để đến lúc bưởi được tắm mưa nhiều vì vị ngọt sẽ mất dẫn đi.
Điều đáng mừng giống bưởi Thanh Trà được chính quyền quan tâm và bảo tồn
Do trong quá trình trồng giống bưởi Thanh Trà đặc sản của Huế, một số người dân đã sử dụng cây tạp, hay lai ghép từ những cây bị bệnh, cây nhiều tuổi, khiến chất lượng bưởi Thanh Trà suy giảm. Tuy nhiên, nhờ vào dự án ứng dụng công nghệ sinh học phục tráng và phát triển cây bưởi thanh trà mà mẫu gene bưởi thanh trà đã được phục tráng thành công, nên giống bưởi này trải qua thời gian vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của mình, và bạn cũng yên tâm khi mua.
Tác dụng của quả Thanh Trà Huế
Nếu so sánh với các loại bưởi khác nổi tiếng ở nước ta như bưởi Năm Roi, Bưởi Đoan Hùng thì Thanh Trà Huế có hương vị ngọt thơm hấp dẫn và chứa nhiều dưỡng chất không thoa kém.
Người ta đã tìm thấy trong quả Thanh Trà có 88-99% là nước, chất xơ 0,4%, acid hữu cơ 0,5-0,6%, Protein:0,67% và vitamin C từ 40-52mg%. Cho nên có thể thấy loại trái cây này mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ.
Thanh Trà Huế Giúp giảm cân
Vì trong trái thanh trà Huế có 88-99% là nước và có chứa chất xơ nên khi ăn vào sẽ giúp mọi người có được cảm giác no lâu. Từ đó hạn chế việc ăn nhiều tinh bột, duy trì được cân nặng hợp lý và giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó Thanh Trà Huế chứa vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, cũng như giúp mọi người có được một làn da đẹp hơn.
Thanh trà tốt cho người bệnh tiểu đường
Ngoài ra trong trái thanh trà còn chứa thành phần tựa như insulin. Chính vì vậy mà có hỗ trợ rất tốt đối với người bị bệnh tiểu đường, cao huyết áp.
Theo Đông Y thanh trà có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ
Theo đông Y thì mỗi bộ phận của trái thanh trà đều có tác dụng riêng tốt cho sức khoẻ như:
- Cơm Thanh trà có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng kiện tỳ, trị ho, giải rượu.
- Vỏ ngoài chứa tinh dầu, vị cay, đắng, ngọt, tính ấm, có tác dụng hóa đàm, trị ho, lý khí, giảm đau. Ngoài ra, chúng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và trị cảm cúm, có tác dụng bảo vệ thành mao mạch, giảm tính thấm, giúp cho mao mạch đàn hồi và bền vững hơn. Đặc biệt, một số người còn dùng vỏ ngoài quả Thanh trà xoa lên da đầu để kích thích lỗ chân lông phòng trị bệnh hói đầu hay rụng tóc.
- Còn hạt Thanh trà có vị đắng, tính ấm, chứa chất béo, có tác dụng trị đau thoát vị bẹn, sa đì.
- Lá Thanh trà có vị đắng, the, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng tán hàn, tán khí, thông kinh lạc, giải cảm, trừ đờm, tiêu thực, hoại huyết, tiêu sưng, tiêu viêm.
Trái thanh trà Huế có vào tháng mấy?
Thanh Trà Huế không có quanh năm mà chỉ có vào mùa nhất định. Đó là hàng năm, cứ vào độ cuối tháng 7 đến cuối tháng 9 âm lịch hằng năm là mùa thanh trà chín đẹp. Lúc này quả thanh trà tươi xanh tròn trĩnh, múi thanh trà mọng nước. Người ăn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị ngọt thanh và thơm, mát họng của loại trái cây này. Vị giác được “đánh thức” và thoả mãn, mang đến cho thực khách giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.
Mọi người có dịp đến với vùng đất Huế vào cuối mùa hè, đầu mùa thu thì nhớ thưởng thức hương vị của trái thanh trà nhé!
Trái thanh trà đủ điều kiện thu hoạch có màu vàng mơ, trọng lượng 600gr trở lên . Sau khi hái xong, thì để 1-2 ngày ăn sẽ ngon hơn.
Thanh Trà Huế giá bao nhiêu?
Giá thanh trà Huế khoảng 25.000-35.000 đồng/kg tuỳ vào mỗi năm. Nếu năm nào được mùa thì thanh trà sẽ có giá rẻ hơn. Mỗi trái thanh trà thường có trọng lượng từ 0,7kg đến 1kg. Đây là món đặc sản trái cây Huế làm quà mà mọi người có thể chọn mua về làm quà. Đây là giá bán lẻ, còn nếu mọi người muốn mua thanh trà với giá sỉ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0973.89.50.89 (Ms.Nga), để được tư vấn cụ thể.
Khi gỡ từng múi thanh trà ra thưởng thức cảm nhận vị ngọt, chua và thơm của nó mọi người sẽ thấy đáng với đồng tiền mà mình bỏ ra.
Xem thêm: ĐẶC SẢN HUẾ LÀM QUÀ
Thưởng thức bưởi Thanh Trà đặc sản của Huế
Bạn có thể thưởng thức theo cách thông thường, là bóc vỏ ra, lấy múi và gỡ phần thịt để ăn.
Kỹ thuật bóc vỏ bưởi Thanh Trà như sau, bạn dùng dao cắt phầm lỏm chỏm ở đầu cuốn, sau đó dựng trái bưởi đứng lên và dùng dao mũi nhọn rạch dọc khoảng từ 4-6 đường có khoảng cách bằng nhau xung quanh trái bưởi, sau đó dùng tay tách vỏ bưởi ra, và gỡ múi bên trong để thưởng thức.
Tùy theo sở thích của mỗi người mà có cách thưởng thức bưởi Thanh Trà khác nhau, nhưng cách nào cũng ngon và hấp dẫn
Người ta còn dùng bưởi Thanh Trà để làm gỏi để nhâm nhi cùng ly rượu: Cho dầu vào chão, sau đó cho mực khô nướng vào đảo vài đũa, sau đó cho bưởi Thanh Trà vào trộn đều, cho thêm nước mắm ớt tỏi vào và bày ra đĩa, để làm món nhậu vô cùng tuyệt vời dành cho những quý ông.
CÁCH ĂN BƯỞI THANH TRÀ
Ngoài việc lọt vỏ, bóc tép rồi chấm với muối để ăn như các loại bưởi khác. Thì từ bưởi Thanh trà mọi người có thể chế biến thành những món ăn ngon và hấp dẫn khác như:
Gà hấp thanh trà
Gà bạn sơ chế thái thành từng miếng, ướp với các loại gia vị cho thấm. Rồi cho tất cả thịt gà này vào bên trong vỏ thanh trà mang đi hấp cách thuỷ trong khoảng 20 phút. Khi đó vị ngọt thanh, thơm của tinh dầu thanh trà thấm vào thịt gà. Làm cho miếng thịt gà thơm hấp dẫn hơn rất nhiều.
Gỏi thanh trà Thanh trà
để làm món này chọn những tép thanh trà mọng nước, xé thành từng miếng vừa ăn. Mực khô người ta nướng sau đó xé nhỏ. Người ta trộn những tép bưởi thanh trà cùng với mực khô, nước mắm ớt tỏi đậm đà, cùng các loại rau thơm rồi thưởng thức. Mọi người cũng có thể thay thế mực khô bằng khô bò và lưu ý khi tách thịt trái thanh trà mọi người phải nhẹ nhàng để không bị dập nát.
=>Mời mọi người xem thêm một món ăn ngon từ trái thanh trà: Mứt thanh trà Huế
Chúc mọi người có được những trái bưởi Thanh Trà thật ngon thưởng thức để bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe của mình, đặc biệt là rất tốt cho những ai đang muốn giảm cân. Ai đến vùng đất Cố Đô thì đừng quên chọn mua loại trái cây này là, đặc sản Huế làm quà.
Muốn thưởng thức bưởi Thanh Trà đặc sản Huế làm quà, hay đặc sản miền Trung hãy gọi cho Đặc Sản Ngon 3 Miền qua Hotline: 0126.789.8047/ 0973.89.50.89 (Nga). Ngoài ra chúng tôi cũng có các sản phẩm trái cây đặc sản hấp dẫn khác để phục vụ cho quý khách hàng, mong nhận được sự ủng hộ.
Xem và khám phá xem những đặc sản Huế khác:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.