Bánh bông lan trứng muối được nhiều nơi làm, nhưng ngon nhất vẫn là bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu. Vị mặn, ngọt, mềm mại của bánh hấp dẫn người ăn ngay từ những miếng đầu tiên. Ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon và mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
Bánh bông lan trứng muối nhỏ bằng bánh thuẫn của người Quảng Nam. Khi cầm miếng bánh trên tay cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt, bông xốp, mềm mại, và mặn của trứng, khiến bạn thích thú và phải ngay lập tức cắn một miếng to hơn.
Giá của bánh bông lan trứng muối
Giá bánh đặc sản này không quá đắt thường chỉ khoảng 2.000-3.000 đồng/ cái nên bạn có thể mua nhiều về thưởng thức và làm quà để chia sẻ hương vị của nó với bạn bè, người thân của mình.
Cách làm bánh bông lan trứng muối
Nguyên liệu làm nên bánh bông lan trứng muối gồm có bột bánh bông lan, có sẵn đường, trứng vịt muối, trứng gà tươi, bơ, chà bông, phô mai con bò cười và ly giấy để đựng bánh.
Cách thực hiện: Đầu tiên bạn bắt bơ phe lên bếp nấu cho chảy ra. Khi bơ phe gần như tan chảy thì bạn tắt bếp. Cho bột bánh vào thố rồi đập 4 quả trứng gà lấy cả tròng đỏ lẫn tròng trắng vào. Sau đó bỏ thêm 10 hoặc 12 muỗng canh nước hay sữa tươi đều được. Trộn đều những hỗn hợp này bằng máy đánh trứng, tạo thành một hỗn hợp mịn màng và sánh lại. Sau khi xong ta cho phần bơ phe đã nấu lúc nãy vào và đánh đều khoảng 2 phút, như vậy ta đã xong phần bột bánh.
Ta cho bột bánh vào ly bánh đã chuẩn bị sẵn rồi đưa vào nồi hấp. Sau đó, bạn bánh vào xửng cho thật đều rồi tiến hành hấp cách thủy, để biết bánh chín hay chưa thì bạn chỉ cần lấy một cây tăm đâm xuyên vào bánh nếu bột không còn dính vào tăm, lúc đó bánh đã chín. Khi bánh gần chín ta cho phần trứng muối vào hấp cùng cho đến khi bánh chín.
Khi bánh bông lan đã chín cùng trứng muối thì bạn cho ra ngoài để nguội khoảng 2 phút thì cho chà bông cùng phô mai lên bề mặt trên của bánh bông lan trứng muối.
Chúng tôi hân hạnh khi là đơn vị mang đặc sản Vũng Tàu bánh bông lan trứng muối đến cho mọi người. Hãy liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua Hotline:0973.89.50.89 (Nga) để có được những chiếc bánh bông lan muối thật ngon thưởng thức, hoặc làm quà cho người thân, bạn bè của mình.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.