Ram chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ Củ giòn rụm thơm ngon, không ai có thể chê được

Chả cá Củ Đỏ là đặc sản Quảng Ngãi, được rất nhiều người yêu thích, không chỉ ngọt, dai, mà có màu hồng rất đẹp. Hôm nay, hãy cùng Dacsanngon3mien.net khám phá cách làm món ram chả cá hấp dẫn nhé.

Chả cá Đỏ Củ Lý SơnChuẩn bị nguyên liệu

  • Cá Đỏ Củ tươi ngon
  • Tỏi Lý Sơn
  • Dầu đậu phộng
  • Tiêu
  • Bánh tráng mỏng cuốn ram
  • Các loại ra sống ăn kèm như xà lách, ngò, hành, …

Làm chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ Củ

Ram chả cá Đỏ CủĐầu tiên, cá Đỏ Củ tươi ngon bạn vừa mới mua về, cắt bỏ đầu, móc sạch ruột, sau đó rửa sạch và dùng dao khéo léo, kéo xương sống của cá ra. Cá Đỏ Củ tuy nhỏ, nhưng ít xương, chỉ có xương sống ở giữa, thịt cá dai ngọt đậm đà và được đánh bắt ở ngư trường truyền thống Hoàng Sa, Trường Sa.

Sau đó, dùng muỗng để nạo thịt cá ra, như vậy ta đã có hỗn hợp chả cá Đỏ Củ, tươi ngon.

Nêm nếm chả cá

Ram chả cá Đỏ CủBạn cho tỏi Lý Sơn giả nhỏ cho vào, thêm đường, muối, hạt nêm, tiêu, và đặc biệt ở đây sử dụng dầu đậu phộng, giúp cho thịt chả Lý Sơn Củ Đỏ béo và thơm ngon hơn.

Cuốn chả ram cá 

Ram chả cá Đỏ CủSau khi nêm nếm hỗn hợp chả cá xong, bạn dùng dao quết lên trên bánh tráng mỏng cuốn ram và khéo léo cuộn lại vừa đẹp, gọn, ram không bị rách, bung ra ngoài.

Chiên ram chả cá

Ram chả cá Đỏ CủBạn bắt chảo lên bếp, sau đó cho dầu đậu phộng vào (chiên ram bạn phải chiên ngập dầu), đợi cho dầu sôi rồi cho chả ram vào (khi dùng dầu đậu phộng phải đợi dầu sôi mới cho vào, nếu không mùi hôi của dầu sẽ bám vào ram).

Khi chiên để lửa nhỏ để ram chả cá chín bên trong, không bị cháy lớp vỏ bên ngoài.

Mọi người thường làm ram tôm, thịt thì nay hãy thử làm ram chả cá Đỏ Củ để thưởng thức, đảm bảo lạ miệng và ngon.

Khi có nhu cầu mua chả cá Đỏ Củ đặc sản Quảng Ngãi thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0983.89.50.89 (Ms.Nga), cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng ủng hộ chúng tôi thời gian qua.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *