Khi bạn có chả trong tủ lạnh thì có thể chế biến vài món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng để cho các thành viên trong gia đình mình cùng thưởng thức. Dưới đây là các món ngon từ chả cá mọi người có thể tham khảo đổi món cho gia đình mình.

CÁC MÓN TỪ CHẢ CÁ NGON

Canh khổ qua chả cá-món ngon làm từ chả cá tươi

Để nấu món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng này, bạn sử dụng chả cá tươi viên tròn thành từng viên nhỏ vừa ăn, còn khổ qua thái lát mỏng. Sau đó bắt nồi nước lên bếp nấu sôi, cho dầu ăn, chả cá viên vào, rồi nêm nếm với nước mắm, hạt nêm. Chả cá chín cho khổ qua vào nấu, cuối cùng nêm nếm lại vừa ăn, cho hành ngò thái nhỏ vào để tạo mùi thơm. Những viên chả cá sẽ giúp cho nồi canh ngọt và tạo điểm nhấn để món canh ngon và hấp dẫn hơn.

Hay bạn có thể nhồi chả cá vào khổ qua và nấu giống như khổ qua nhồi thịt, thay vì khổ qua thì bạn có thể dùng bí.

=>Xem hướng dẫn cụ thể thêm: cách nấu canh khổ qua chả cá

Chả cá bọc trứng-món ăn ngon cùng chả cá

Món ngon từ chả cá này đảm bảo chinh phục được khẩu vị của những thực khách khó tính nhất. Chả cá tươi bạn quết gia vị tiêu, muối, hạt nêm, tỏi, cho thật nhuyễn dai. Sau đó lấy chả cá bọc bên ngoài trứng gà, vịt, hoặc trứng cút đã được luộc chín, rồi cho vào chảo chiên ngập dầu cho vàng và thơm, cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức. Chỉ cần kể thôi là đã cảm nhận được sự hấp dẫn của món này.

Hoặc sau khi bọc trứng với chả cá xong, bạn lăn qua hỗn hợp trứng, bột chiên xù rồi đem chiên lên. Món chả cá bọc trứng làm theo cách này, vỏ bên ngoài giòn dai, bên trong mềm mại thơm ngon, khó thực khách nào cưỡng lại được. Hay sau khi bọc trứng, chiên mọi người đem đi sốt cà chua cũng sẽ rất ngon, mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị.

=>Mời xem thêm: cách làm chả cá bọc trứng

Chả cá chiên bánh tráng

Món này khá lạ miệng. Chả cá bạn quết nhuyễn cùng càng loại gia vị. Bánh tráng bạn cắt thành từng lát vuông, cho vào chảo dầu để chiên. Khi bánh tráng chiên hơi nguội, bạn dùng muỗng quết chả cá lên trên, sau đó cho vào chảo chiên cho cá chín vàng, vớt ra và cắt thành miếng vừa ăn. Cách thưởng thức chả cá mới lạ này, cũng vô cùng hấp dẫn, mọi người thử xem sao nhé.

Gỏi cuốn chả cá-món ăn ngon từ chả cá chiên

Món ăn hấp dẫn tiếp theo mà Dacsanngon3mien.net muốn giới thiệu đến mọi người đó là gỏi cuốn chả cá. Nếu bạn đã quá quen miệng với món gỏi cuốn thịt heo, thì hãy vào bếp làm món này nhé.

Chả cá bạn chiên vàng lên, sau đó cắt ra thành từng lát vừa ăn. Rau sống bạn chuẩn bị các loại như xà lách, dưa leo, ngò, xoài, ..

Nước chấm bạn hãy pha theo cách sau đây, cho giấm đường, nước mắm vào chén sau đó khuấy đều cho đường tan hết, cho ớt băm, tỏi băm, sả băm, gừng, thì là thái nhỏ vào và khuấy cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Khi đã chuẩn bị xong rồi, bạn trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho các loại rau sống, chả cá lên trên cuốn lại rồi chấm và thưởng thức.

Chả cá sốt cà chua-món ngon từ chả cá

Đây món ăn ngon từ chả cá có cách làm đơn giản, nhanh gọn mà ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị: chả cá chiên, cà chua chín, tỏi băm, ớt băm, hành lá, ngò. Chả cá mọi người chiên cho vàng lại, sau đó để hơi nguội rồi cắt thành từng phần.

Cà chua mọi người rửa sạch cắt lát rồi băm nhỏ, hoặc mọi người có thể cho vào máy để xay.

Tiếp đến bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng thơm cho cà chua băm nhuyễn vào xào. Xào cho đến khi cà lên màu đẹp cho vào 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon. Đảo đều cho các gia vị hoà quyện vào với nhau cho chả cá vào. Để lửa nhỏ rim cho sốt cà chua thấm vào chả cá, cuối cùng cho hành ngò thái nhỏ vào tắt bếp.

Món chả cá sốt cà chua này mọi người ăn cùng với cơm hoặc bánh mì tuyệt ngon.

=>Mời mọi người xem thêm: cách làm chả cá sốt cà chua

Bánh mì chả cá-món ngon từ chả cá Nha Trang

Dưa leo bạn bổ đôi, sau đó cắt thành từng lát dài, rau răm rửa sạch, chả cá Nha Trang chiên vàng cắt thành từng lát dài vừa ăn. Bánh mì rạch bụng ở giữa, sau đó cho dưa leo, rau răm, chả cá chiên vào, chan ít nước nước tương, tương ớt vào là đã có được món bánh mì chả cá ngon tuyệt làm món điểm tâm cho bữa sáng.

Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn quen thuộc nhưng sức hấp dẫn của nó thì không bao giờ giảm. Bạn cho xương heo, xương cá vào hầm sau đó cho các nguyên liệu dứa, cà chua, chả cá tươi viên tròn, cá ngừ,…vào để nấu nồi nước dùng ngọt thanh, sau đó chan vào tô bún, cho vài lát chả cá chiên lên trên và thưởng thức. Đảm bảo ăn xong bạn sẽ thấy hạnh phúc vì được thưởng thức.

=>Xem thêm: Cách nấu bún chả cá Nha Trang ngon chuẩn vị

Bánh canh chả cá

Để nấu món ăn ngon từ chả mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây: cá ngừ, hành tây, hành tím, bánh canh gạo, chả cá chiên/hấp, cùng các loại gia vị thông thường trong nhà bếp.

Mọi người bắt nồi lên bếp cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho hành vào phi. Khi hành vàng vớt hành ra để phần dầu hành lại trong nồi rồi cho thịt cá vào chiên.

Chiên đến khi thịt cá xăn cho vào 1 muỗng canh nước mắm và trở đều để cá thấm. Chiên cá chín mọi người cho nước sôi vào. Tiếp đến cho củ hành tây cắt làm tư như không đứt và hành tím vào. Sau đó hầm khoảng 45 phút cho cá chín mềm.

Sau đó mọi người vớt cá và hành tây ra. Sau đó mọi người gỡ bỏ phần xương lấy thịt (nếu mọi người có thời gian thì có thể cho xương vào lại nồi nước dùng và hầm thêm khoảng 1 tiếng nửa, để nước dùng được ngọt thanh hơn).

Tiếp đến mọi người đun sôi lại nồi nước dùng, châm thêm nước vào cho đủ 2 lít và nêm nêm vào 30gr đường phèn, 12g muối, 10gr bột nêm, 5-10g bột ngọt. Tiếp đến cho thịt cá vào nồi nước và nấu 5-10 phút cho vào 1 muỗng canh dầu hành phi, hầm với lửa nhỏ

Sau đó mọi người trụng sợi bánh canh qua nước sôi, rồi xả với 2 lần nước và cho ra rổ để ráo nước. Tiếp đến cho sợi bánh canh vào nồi nước dùng, nấu với lửa nhỏ 5-10 phút.

Sau đó múc ra tô cho vào lát chả cá lên trên, thêm vào ít hành lá và tiêu xay cho thơm rồi thưởng thức.

Chả cá chiên cốm dẹp-món ngon từ chả cá tươi

Nếu bạn có hai nguyên liệu chả cá và cốm dẹp trong nhà bếp thì tại sao không kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau. Bạn viên chả cá thành từng viên tròn cắm vào que, sau đó lăn qua bột chiên, rồi lăn qua cốm. Tiếp đến cho chả cá lăn cốm vào chảo dầu và chiên giòn lên. Cốm áo lớp bên ngoài giòn rụm, còn chả cá bên trong ngọt dai chấm với tương ớt để ăn thì vô cùng tuyệt vời.

Ram chả cá-món ngon từ chả cá Lý Sơn

Chả cá tươi Lý Sơn mọi người sẽ ướp với các loại gia vị hạt nêm, nước mắm, tiêu và đặc biệt là hành tím và tỏi Lý Sơn. Sau đó nhồi quết để cho chả cá dai nhuyễn. Tiếp đến người ta dùng bánh tráng dẻo cắt thành từng miếng tam giác, rồi cho lượng hỗn hợp chả cá lên và gói lại.

Sau khi gói xong cho ram vào chảo dầu để chiên. Chiên cho đến khi ram chả cá vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

Khi ăn mọi người dùng bánh tráng để cuốn cùng với dưa leo thái mỏng và rau sống, rồi chấm nước mắm chua ngọt.

Đậu bắp nhồi chả cá-món ăn ngon từ chả cá

Đậu bắp mọi người mổ ruột, dùng muỗng múc hết hạt và ruột trong đậu bắp ra. Sau đó nhồi chả cá vào trong đậu bắp. Tiếp đến lăn đậu bắp qua bột chiên giòn khô, rồi lăn qua bột chiên giòn nước (bột chiên giòn pha với nước tạo hỗn hợp loảng, đặc sệt), rồi cho vào chảo dầu để chiên. Chiên đến khi đặp bắp vàng đều, vớt ra để ráo dầu, rồi thưởng thức.

Canh chua chả cá-món ngon từ chả cá thác lác

Một món ngon từ chả cá được rất nhiều người yêu thích là canh chua chả cá. Nguyên liệu để nấu món này: chả cá thác lác, thơm, giá, bạc hà, rau ngò ôm, ngò gai, đậu bắp, hành tím, cà chua, tắc.

Cà chua cắt múi cay; thơm mọi người cắt tam giác; tắc vắt lấy nước; bạc hà lọt lớp bên ngoài, ngâm với nước muối, sau đó cắt lát xéo, rồi bóp rửa sạch; đậu bắp rửa sạch cắt lát xéo; tỏi đập dập băm nhỏ; hành lá thái nhỏ; các loại rau thơm rửa sạch cắt khúc; hành tím băm nhỏ, ớt cắt lát.

Chả cá thác lác mọi người cho ra tô, cho hạt nêm, muối, bột ngọt, hành tím băm, tỏi băm, hành lá vào và dùng muỗng quết.

Sau khi quết chả cá xong mọi người viên thành từng viên. Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho đầu hành, hành tím băm, tỏi băm vào phi. Khi các nguyên liệu vàng thơm mọi người vớt ra chén, để khi ăn cho vào tô canh. Sau đó mọi người cho viên chả cá vào chảo này rồi bắt lên bếp để chiên. Chiên cho hơi vàng là mọi người vớt ra

Mọi người cho nước vào nồi, khi nước sôi cho viên chả cá vào nấu. Nấu đến khi chả cá chín nổi lên trên vớt ra. Tiếp đến cho cà chua, thơm vào nồi nước và nêm nếm vào hạt nêm, nước mắm, đường, 1 muỗng cà phê muối. Nấu cho sôi lại cho đậu bắp vào. Nấu 1 lúc cho nước cốt tắc vào. Nấu nồi canh sôi lại cho bạc hà, giá, rau nêm và cá thác lác vào, hành tỏi phi thơm vào. Nấu cho các nguyên liệu chín tắt bếp. Múc canh chua chả cá ra tô, them vài lát ớt, ít tiêu xay lên trên và thưởng thức.

Chả cá kho chua cay-món ngon từ chả cá chiên

Đây là món ăn có vị chua, cay, ngọt cũng rất hấp dẫn Nguyên liệu chả cá chiên, nấm rơm, thơm, ớt hiểm, ớt sừng, hành lá, ngò rí, tỏi băm, màu dầu điều, nước dừa tươi.

Chả cá mọi mọi người cắt nhỏ; ớt sừng cắt khúc; ớt hiểm tạo độ cay; thơm mọi người cắt miếng tam giác; nấm rơm mọi người cắt bỏ gốc đen, sau đó rửa sạch rồi cắt chữ thập trên đầu nấm; tỏi băm nhỏ.

Pha hỗn hợp nước sốt, mọi người cho vào chén hạt nêm, đường, muối, nước tương, giấm và khuấy đều cho hỗn hợp gia vị tan.

Tiếp đến tiến hành kho. Mọi người bắt chảo lên bếp, cho dầu điều vào. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi. Khi tỏi vàng cho thơm vào đảo đều. Đảo thơm một lúc mọi người nêm vào muỗng đường, rồi cho chả cá, nấm rơm, nước sốt đã pha và nước dừa tươi, ớt hiểm, ớt sừng, tiêu xay vào. Kho đến khi nước sệt sệt múc cho hành ngò thái khúc vào.

Hy vọng với chia sẻ trên về món ngon từ chả cá thì mọi người trả lời được câu hỏi chả cá ăn với gì? và những món ngon từ chả cá. Chúc mọi người có thời gian, điều kiện để thực hiện những món ăn hấp dẫn từ chả cá này.

NƠI BÁN CHẢ CÁ NGON

Mọi người muốn mua chả cá vừa ngon, vừa sạch chất lượng như chả cá Lý Sơn, chả cá thác lác, chả cá Nha Trang thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Chả cá Đỏ Củ đặc sản Lý Sơn, chả cá Nha Trang, chả cá Quy Nhơn, luôn có sẵn để phục vụ quý khách hàng.

Sản phẩm chả cá tại đặc sản ngon 3 miền có chả cá tươi, chiên, hấp và được đóng gói cẩn thận để cho khách hàng lựa chọn và yên tâm sử dụng. Chúng tôi quan niệm kinh doanh mang đến sản phẩm chất lượng để tạo niềm tin, khách hàng ủng hộ lâu dài, nên khi nhận sản phẩm quý khách hàng thưởng thức sẽ đáng với đồng tiền mà mình bỏ ra.