Bánh đặc sản Quảng Nam

Những loại bánh đặc sản của Quảng Nam ăn là phê

Vùng đất Quảng Nam với những con người chịu thương, chịu khó, hiền lành chất phát, những địa điểm du lịch mang thương hiệu quốc gia, đâu chỉ có vậy nơi đây còn có những loại bánh đặc sản vô cùng ngon. Hãy cùng chúng tôi khám phá.

Những loại bánh này không cầu kỳ, mà bình dân và giản dị như chính con người của vùng đất nơi đây, nhưng hương vị của nó thì cuốn hút người ta ngay từ những miếng đầu tiên, bởi những gì mộc mạc và nguyên chất nhất.

Bánh ít lá gai

banh-it-la-gai-dac-san-quang-namCó một loại bánh tuy không đẹp và bắt mắt như các loại bánh khác, chỉ một màu đen, nhưng khi ăn vào hương vị ngọt, mềm mại và bùi khiến người ta rất nhớ. Bánh được làm từ bột nép, lá gai, đường mật mía, nhân bánh người ta có thể làm nhân đậu xanh, đậu phộng, một số nơi người ta còn làm nhân dừa.

Đây là loại bánh không thể thiếu trên mâm cúng ông bà, tổ tiên cũng như các dịp lễ Tết. Chiếc bánh không chỉ mang đến cho người ta cảm giác vị ngon mà còn gói ghém vào trong đó văn hóa, tinh thần của con người Quảng.

Bánh được làm rất tỉ mỉ, bột người ta phải xay nhuyễn, đường mật mía phải nấu sao cho tới, lá gai phải tước và luộc chín mang đi giả thật nhuyễn để bánh không bị chát. Sau đó, người ta trộn các nguyên liệu này lại với nhau và dã cho thật nhuyễn, rồi mới đem đi gói. Cuối cùng cho vào nồi để hấp.

Bánh thuẫn

bánh thuẫn đặc sản Quảng NamBánh thuẫn đặc sản Quảng Nam có màu vàng ươm như những bông hoa mua nở bung đẹp vô cùng. Cắt một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, bùi, mềm mại rất đã miệng.

Để làm ra chiếc bánh người thợ phải rất chịu khó tỉ mỉ từ khâu trộn bột, nhóm lửa, đến nướng bánh mới cho ra được thành phẩm chiếc bánh thơm ngon, đúng vị được.

Bánh tráng gạo nhúng đường

bánh tráng gạo nhúng đườngChắc mọi người nghe tên bánh này hơi lạ nhưng đây là loại bánh rất quen thuộc với tuổi thơ của những đứa trẻ ở Quảng Nam. Chiếc bánh tráng gạo sau khi nướng lên giòn tan được nhúng vào đường mật mía (đường non). Bẻ một miếng ăn, bạn cảm nhận vị ngọt của đường, bùi thơm và giòn của bánh tráng ngon cực kỳ.

Vị ngon ngọt của nó có thể chinh phục bất kỳ vị thực khách khó tính nào.

Bánh tráng gạo nướng

Bánh tráng gạo đặc sản Quảng NamBánh tráng gạo rất nhiều vùng miền ở nước ta có, nhưng bánh tráng gạo ở Quảng Nam có một hương vị đặc trưng thơm ngon rất riêng, không nơi nào có được. Bánh được làm từ bột gạo, mè, thêm một số gia vị tiêu, tỏi, ….và kết hợp với bàn tay khéo léo của những người thợ làm bánh cho ra những chiếc bánh gạo tròn, ngon đặc sản của Quảng Nam.

Bánh tổ

banh-to-banh-dac-san-cua-Quang-NamMón bánh này thường xuất hiện nhiều nhất vào dịp Tết, bánh làm khá đơn giản trộn bột nếp, đường với nhau sau đó cho thêm ít mè vào đem đi hấp khoảng 1-2 tiếng là có chiếc bánh tổ. Nhưng để chiếc bánh ngọn đúng vị người nấu phải biết cách nấu đường đúng độ tới, trộn bột và đường với tỉ lệ sao cho đúng.

Bánh đậu xanh

bánh đậu xanh nhân thịt đặc sản Quảng NamBánh đậu xanh làm từ bột đậu xanh, cùng với nhân thịt bên trong thơm ngon vô cùng. Vừa ăn bánh này vừa uống trà cảm giác rất tuyệt vời, hương vị bánh và trà hòa quyện với nhau không chỉ cho ta cảm giác ngon miệng mà còn cảm thấy thư thái, bình an.

Ăn miếng bánh, ta như được sống trọn vẹn trong hương vị của nó, vị giác của người ăn như bị kích thích.

Bánh dừa nướng Quảng Nam

Bánh dừa nướngMột loại bánh đặc sản Quảng Nam không thể nào không kể đến đó là bánh dừa nướng. Những miếng bánh được làm từ dừa, nướng lên vàng ươm, chỉ cần mở bịch bánh ra thôi là bạn đã bị hấp dẫn bởi mùi thơm của nó.

Cắn miếng bánh giòn rụm rồi nhai cảm nhận mùi thơm, vị béo bùi của dừa sẽ khiến bạn thích thú vô cùng. Ngồi ăn bánh dừa nướng, nhấm nháp ly trà nóng, tám chuyện với bạn bè của mình chắc chắn bạn sẽ có những giây phút tận hưởng cuộc sống tuyệt vời.

Nếu bạn muốn mua các loại bánh đặc sản của Quảng Nam, hoặc đặc sản miền Trung làm quà hay liên hệ ngay với Đặc Sản Ngon 3 Miền của chúng tôi qua Hotline: 0973.89.50.89 (Nga).

Ngoài rôi chúng tôi cũng cung cấp các loại bánh đặc sản của các tỉnh khác, quý khách hàng có thể tham khảo chọn mua.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *