Cách bảo quản đường thốt nốt

Đường thốt nốt An Giang để được bảo lâu? Bảo quản như thế nào?

Đường thốt nốt là loại đường tự nhiên, nấu cô đặc từ nước mật của bông hoa thốt nốt, có vị ngọt thanh dễ chịu, không những vậy chứa nhiều khoáng và dưỡng chất tốt cho sức khoẻ, là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho đường cát.

đường thốt nốt An GiangNhiều người thắc mắc đường thốt nốt An Giang để được bao lâu, bảo quản như thế nào?  thì trong bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc cho tất cả mọi người.

Quá trình làm ra đường thốt nốt

Trước tiên hãy cùng Dacsanngon3mien.net tìm hiểu xem quá trình người ta làm ra đường thốt nốt An Giang như thế nào nhé!

Vào buổi chiều, những người đàn ông, thanh niên khoẻ mạnh nơi đây, mang xung quanh bụng những can nhựa, và chiếc dao dắt sao lưng, sau đó nhanh thoăn thoắt leo lên những cây thốt nốt cao chót vót 15 năm tuổi trở lên. Một điều thú vị chúng tôi thấy một số người còn cho vài miếng gỗ vào can nhựa, hỏi thăm thì được biết đây là gỗ sến, khi cho vào sẽ giúp thắng đường tới nhanh và cứng hơn.

đường thốt nốt An GiangKhi lên tới ngọn cây, người ta sẽ dụng con dao, vạt đầu cuốn hoa. Sau đó, cứ ba cuốn hoa người ta chụm vào một chùm và treo hứng can nhựa phía dưới.

Người ta để như vậy qua một đêm, sáng sớm hôm sau leo lên cây để mang những can nhựa nước xuống.

Khi đem về lọc sạch phấn hoa, con trùng, cũng như miếng gỗ sến có trong nước. Rồi cho vào chảo hoặc nồi để nấu ngay, không để lâu vì nước sẽ bị chua.

Nấu đến khi nước sôi, thì phải đứng vớt bột liên tục để cho đường sạch và có màu sắc đẹp.

đường thốt nốt An Giang Khi nước đường đặc sánh, bốc mùi đường thơm lừng, thì nhấc khỏi bếp và cho ra dụng cụ khuấy, đánh cho nước đường thành hỗn hợp đặc sánh có màu vàng, như vậy là có được hỗn hợp đường thốt nốt chảy.

đường thốt nốt An GiangĐường thốt nốt chảy đổ vào khuôn, đem đi sấy ta có đường thốt nốt tán. Đường thốt nốt được sấy, tán nhuyễn ta có đường thốt nốt bột.

Đường thốt nốt bạn có thể sử dụng nêm nếm món ăn đặc biệt kho cá, làm bánh, nấu chè, làm mắm,…cho ra vị ngọt thanh rất dễ chịu.

Đường thốt nốt để được bao lâu?

đường thốt nốt An GiangVới đường thốt nốt này, ta có thể để 6 tháng, với thời gian sử dụng lâu như thế này, thì dễ dàng cho mọi người mua về bảo quản dùng dần.

Bảo quản đường thốt nốt

đường thốt nốt An GiangKhi mua đường thốt nốt về nếu không sử dụng hết một lần thì bạn nên để trong bao bì của nhà sản xuất để bảo quản, đặt nơi khô ráo, thoáng mát tránh ẩm ướt.

Đặc biệt ngày này nhiều sản phẩm đường thốt nốt bột đựng trong túi zíp thì khi dùng xong bạn chỉ việc khoá lại cẩn thận là được, không cần phải để tủ lạnh.

Nên để đường ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh khu vực ẩm ướt vì có thể làm cho đường bị ẩm và chảy nước.

Bạn có thể để nguyên bịch, hộp cho vào tủ lạnh để bảo quản và tránh để với các thực phẩm ẩm ướt vì có thể làm hỏng đường của bạn.

Đặc biệt với đường thốt nốt này, khi bị ẩm thì bạn có thể sấy khô lại và sử dụng như bình thường.

Một điều cần lưu ý khi lấy đường ra để sử dụng bạn nên dùng dụng cụ sạch và khô.

Khi bạn có nhu cầu mua đường thốt nốt nguyên chất, chuẩn đặc sản An Giang thì hãy liên hệ ngay với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *