Xem tất cả 3 kết quả

Đến với vùng miền Tây sông nước Bạc Liêu, quyến rũ lòng người bởi vẻ đẹp dân dã bình dị, thì bạn đừng quên mua những đặc sản tuyệt vời dưới đây về làm quà cho người thân, bạn bè của mình nhé.

Dưa chua bồn bồn

dưa chua bồn bồn đặc sản Bạc Liêu

Chắc món này khá lạ với nhiều người trong chúng ta, hương vị của nó rất lạ miệng và ngon, đi đâu mua nó về làm quà cho người thân, bạn bè thì cũng rất tuyệt.

Dưa chua bồn bồn được làm từ cây bồn bồn, sống ở nước ngọt, chịu phèn. Khi cây lớn, người ta sẽ hái sẽ hái về, lọt lấy phần trắng bên bên trong, sau đó chẻ nhỏ cho vừa ăn, rồi cho vào hủ. Tiếp đến cho hỗn hợp gồm đường, nuối và nước vo gạo theo tỉ lệ phù hợp. Đổ hỗn hợp cho ngập kín bồn bồn trong hủ và đậy nắp lại cho thật kín. Để khoảng 3-4 ngày là có thể lấy ra ăn được.

Khi sử dụng bạn bạn dùng nó xào với tếp, mấu canh chua, hoặc xé nhỏ làm gỏi thì vô cùng tuyệt, ăn hoài không biết ngán.

Mắm chua Vĩnh Hưng

mắm chua Vĩnh Hưng

Vùng đất Vĩnh Hưng, đặc trưng là vùng sông nước, nên cá nước ngọt rất dồi dào. Từ đó người ta nghĩ ra cách dùng cá rô, cá sặc làm mắm rất là ngon. Cá sau khi vừa đánh bắt về, làm ruột, đánh vảy, khi cá còn tươi đem đi cắt đầu, sau đó đó rửa sạch, để ráo nước và đem đi ướp. Nguyên liệu ướp gồm có muối, tiêu, tỏi, ớt, riềng và thính gạo. Để mắm được ngon, người ướp phải biết cân đối hài hòa các loại gia vị này.

Mắm chua Vĩnh Hưng mua về, bạn có thể chan ăn cùng với bún, đảm bảo ngon tuyệt cú mèo.

Còn nếu bạn mua mắm nguyên con thì có thể cho vào cuốn cùng bánh tránh và rau sống như chuối chát, dưa leo, rau mơ, húng quế,….cùng với thịt luộc ba chỉ thái mỏng.

Rượu long nhãn

Rượu Long Nhãn đặc sản Bạc Liêu

Nước ta, có rất nhiều loại rượu nổi tiếng, như rượu nho, rượu mận, rượu cần, và ở Bạc Liêu có một loại rượu đặc biệt đó là rượu Long Nhãn, rất tốt cho sức khỏe.

Rượu long nhãn là sự kết hợp hài hòa giữa nhãn khô, cùng với rượu nếp và các vị thuốc Bắc, nên hương vị không chỉ hấp dẫn, mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Không chỉ giúp mọi người tận hưởng cảm giác men nồng ấm áp, mà mỗi ngày sử dụng rượu long nhãn với lượng vừa phải, trong bữa ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn. Bênh cạnh, rượu long nhãn còn góp phần hỗ trợ mỗi số bệnh như mất ngủ, giảm căng thẳng, giúp tinh thần sảng khoái.