Xem tất cả 11 kết quả

An Giang vùng đất Thất Sơn, đất đai màu mỡ, có nhiều đặc sản nổi tiếng như thốt nốt, các loại mắm, khô cá ngon nức tiếng, …đầy hấp dẫn và quyến rủ du khách mỗi lần đến đây. Đi trên những con đường, tận hưởng không gian sống thanh bình của làng quê và thưởng thức một số món đặc sản An Giang, rồi mua về làm quà cho người thân bạn bè của mình quả thật rất tuyệt vời.

Các loại mắm

 

mắm cá linh đặc sản An Giang

Mắm cá linh

Đến với Châu Đốc An Giang bạn như bị lạc vào thế giới của các loại mắm mà các bà, các chị nơi đây mời mua. Nào là mắn cá linh,  mắm cá lóc, cá sặc, mắm thái, …mắm nào cũng có hương vị thơm ngon và hấp dẫn, khiến bạn không thể nào kìm lòng được. Nơi đây, do điều kiện tự nhiên gần các con sông nên nguồn cá rất dồi dào, người ta làm ra rất nhiều loại mắm để dễ bảo quản, và du khách đến đây cũng có thể mua về để làm quà biếu và thưởng thức.

Mắn ở đây có vị ngọt mặn rất đặc trưng, mua về không cần phải chế biến nhiều, có thể múc ra cho thêm một vài lát ớt, chút vị tinh là có thể thưởng thức được.

Nhiều thương hiệu mắm nổi tiếng ở Châu Đốc làm theo công thức gia truyền riêng nên vị cũng khác nhau. Bạn có thể tha hồ lựa chọn.

Các loại khô

khô nhái

Khô nhái An Giang

Bên cạnh các loại mắm thì nơi đây cũng có rất nhiều các loại khô, khô cá linh, khô cá tra, khô cá sặc,…bạn tha hồ lựa chọn theo sở thích của mình.

Khô cá ở nơi đây được làm rất cẩn thận từ khâu chọn nguyên liệu, đến khâu phơi và bảo quản. Do sự cạnh tranh rất nhiều, nên mọi người nơi đây phải làm sao để cho khô cá của mình vừa sạch, ngon, đẹp để hấp dẫn người mua nên bạn có thể yên tâm khi chọn khô cá ở đây.

Không chỉ có khô cá, nơi đây còn có khô bò rất ngon và nó có ba loại, khô bò vàng cứng, giòn; khô bò nâu xốp giòn, dẻo, Khô bò nâu sẫm cứng nhưng không giòn.

Quả mây gai và me Thái

đặc sản An Giang

Đến với Châu Đốc An Giang bạn sẽ không khó bắt gặp những quả mây gai màu cam bắt mắt, khi chín hơi chuyển sang đen được bày bán ở các sạp trái cây, chỉ ở vùng đất An Giang mới có.

Khi ăn có vị chua ngọt rất đặc trưng, khi thưởng thức một trái, là bạn muốn thưởng thức thêm và thêm nữa.  Bên ngoài quả có gai nhỏ nhưng không nhọn, rất dễ bóc vỏ. Mây gai có mùi thơm vừa giống mít, vừa có chút hương của núi rừng.

Khi mua về để làm quà thì bạn nên chọn trái chưa chín có màu cam, để đến lúc biếu trái chín tới là vừa. Nếu chọn quả chín thì thời gian để được ít, nếu không ăn kịp sẽ bị hỏng như vậy rất phí.

Mắm ruột

Mắm ruột An Giang

Không giống như các loại mắm khác được làm từ thịt cá, thì mắm ruột được làm từ ruột của những chú cá tươi ngon, có chùm trứng vàng trộn với thính gạo lức để khoảng 3 tháng.

An Giang nổi tiếng về mắm và mắm ruột là món ăn làm từ ruột cá ngon, trộn với thính gạo lứt, cho vào hủ bịt kín lại để chừng khoảng 1 tháng, thắng đường thốt nốt chao mắm, chờ thêm 2 tháng nữa là bạn đã có hủ mắm tuyêt ngon để thưởng thức.

Thưởng thức mắm này bạn có thể chưng với thịt ba rọi, hoặc kho cho thêm một ít tiêu, gừng, sả ớt thì ngon tuyệt.

Đảm bảo nồi cơm sẽ rất nhanh hết.

Tung lò mò (Lạp xưởng bò)

lạp xưởng bò

Nếu Long An nổi tiếng với lạp xưởng heo thì An Giang gây thú vị bởi món lạp xưởng bò vô cùng ngon và hấp dẫn.

Chỉ cần đem lạp xưởng bò phơi kô chiên hoặc nước, cắt ra thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức khi còn nón, vị bùi của thịt, béo của mợ, vị chua của mem hòa cùng với các loại gia vị khác, ăn hấp dẫn vô cùng.

Thốt nốt

Đường thốt nốtNói đên An Giang không thể không nhắc đến thốt nốt, bạn có thể thưởng thức những trái thốt nốt tươi mềm tại chỗ, hoặc có thể mua đường thốt nốt ngâm sẵn trong hũ để về là quà biết người thân, bạn bè, nó để được rất lâu, tới một năm trời, hương vị vẫn còn tươi ngon. Nên bạn có thể sử dụng dần mà không phải lo.

Thốt nốt tươi chỉ để được khoảng 2 – 3 ngày trong tủ lạnh, nước có bán sẵn ngoài chợ nhưng nên bảo quản trong vòng 24 giờ, khi mua về cần sử dụng liền. Còn đối với đường thốt nốt dùng để kho cá, pha nước chanh uống rất ngon và mát.

Bánh phồng Phú Mỹ

đặc sản An GiangĐến Phú Mỹ An Giang bạn sẽ không khó để bắt gặp những chiếc bánh nhỏ bằng chiếc đĩa con, nhưng khi nướng lên thì phổng phao to như cái quạt nan. Thường dùng ăn kèm món khai vị trong các dịp đám tiệc, cưới hỏi.

Muốn mua những đặc sản của An Giang, bạn không cần phải đến An Giang mà hãy liên hệ với đặc sản ngon 3 miền qua Hotline: 0126.789.8047/ 0973.89.50.89 (Ms.Nga).