Vùng đất Khánh Hòa, không chỉ được biết đến với những bãi biển tươi mát và thành phố Nha Trang xinh đẹp, hiền hòa, mà còn có rất nhiều đặc sản Khánh Hòa hấp dẫn gây thu hút và gợi nhớ thương cho rất nhiều người.

Chả cá Nha Trang

Nha Trang thành phố biển với lượng hải sản dồi dào, đặc biệt là các loại cá, và từ nguồn nguyên liệu này người ta đã chế biến ra các loại chả cá như cá mối, cá thu, cá chuồn, cá thởn, … . Với những bí quyết và cách nêm ném gia vị khác nhau, tạo nên những miếng chả có mùi vị thơm ngon, dai, ngọt hòa lẫn cũng các loại gia vị khác.

Ngoài chả rán ra thì ở Nha Trang còn có chả cả hấp, tuy nhiên chả cả hấp thì phải bảo quản trong tủ lạnh, nếu vận chuyển thì phải bỏ trong thùng xốp có đá nếu không rất dễ bị hỏng.

Từ các loại chả cá này người ta có thể chế biến các món khác nhau, như chả cá tươi chiên lên chấm với tương ớt, hay món bún chả cả, ….

Nem chua Ninh Hòa

Ở Khách hòa có một loại nem nổi tiếng khắp cả nước, khi nhắc đến ai cũng biết đó là nem chua Ninh Hòa. Chắc chắn khi thưởng được thưởng thức loại nem này bạn sẽ trầm trồ khen ngon, và không chần chừ mua về để biếu người thân của mình ngay.

Mở từng chiếc lá chuối ra, và hồi hộp chờ đợi khi thấy màu hồng của nem lấp ló hiện ra, và đưa vào miệng cắn một miếng, vị chua của nem, ngọt, giòn, cay nhẹ của thịt và gia vị quyện lẫn nhau cảm giác ngon đến khó tả. Điều gì làm nên điểm khác biệt của nem chua Ninh Hòa, đặc sản Khánh Hòa so với các loại nem khác, đó là nguyên liệu, nó được làm từ thịt của những chú heo, được nuôi ở vùng đất Ninh Hòa, nếu làm từ thịt heo vùng khác, thì chiếc nem không thể nào có hương vị ngon, đặc trưng như nem Ninh Hòa.

Nem chua dễ dàng để bạn mua tặng người thân, bởi những chiếc nem được gói gọn có hình vuông, buộc lại thành chùm rất dễ dàng để bạn mang đi, mua làm quà cho người thân, bạn bè.

Yến sào Khánh Hòa

Vùng đất Khánh Hòa có rất nhiều đảo to, nhỏ, có điều kiện thuận lợi cho các loại yến sinh sống, có giá trị kinh tế cao, rất phù hợp để bạn mua làm món quà bồi dưỡng sức khỏe.

Mực một nắng và mực rim me

Mực một nắng ở Nha Trang so với các loại mực khác khác thì có tai to và giá rẻ hơn so với các loại mực khác.

Bên cạnh đó, ở đây cũng có món mực một nắng rất ngon, khi ăn có vị chua cay, ngọt, dai rất thích hợp cho quý ông ngồi lai rai.

Bong bóng cá

Một món quà hải sản lạ mà bạn có thể mua làm quà khi khi đến Nha Trang Khánh Hòa đó là món bong bóng cá, loại bong bóng cá này phải được lấy từ các loại cá như cá đường, cá chẽm, cá lạc,…bởi vì kích thướt bóng cá của các loại cá này to, và có độ dai, mềm, nhiều chất dinh dưỡng.

Sau khi lấy bóng cá ra, tùy theo cách chế biến của mỗi nhà mà người ta đem sấy, chiên, sau đó cho vào hủ. Khi chế biến bạn đem ngâm nó trong rượu trắng có giã thêm chút gừng, để giảm bớt mùi tanh.

Bánh tráng xoài Nha Trang

Một loại bánh vô cùng đặc biệt, khi ăn bạn sẽ cảm nhật được cả vị ngọt và chua. Cách làm bánh tuy đơn giản nhưng đòi hỏi người làm phải khéo tay và cẩn thận để chiếc bánh làm ra đẹp mắt, và ngon.

Để làm bánh tráng xoài đặc sản Nha Trang, trước tiên bạn cần phải chọn những trái xoài chín đầy đặt, lấy nước cốt, đem đi nấu cho đến khi đặc quánh lại rồi trải ra một cái nong, hoặc nia to, và khéo léo dùng tay để dàn mỏng và đều, rồi đem đi phơi nắng. Khi bánh khô, sờ vào không bị dính tay là có thể đem vào để thưởng thức.

Bánh xoài Nha Trang được làm hoàn toàn từ những trái xoài, làm thủ công, nên bạn có thể yên tâm về độ an toàn của nó.

Vịt Ninh Hòa đặc sản Khánh Hòa

Ăn món vịt ướp nướng chao, vịt xáo măng ninh hòa, hay vịt quay, vịt nấu cháo Ninh Hòa, bạn sẽ thấy cảm giác ngon, hương vị hấp dẫn cứ lan tỏa khắp cơ thể.

Có được vị ngon này do Vịt Ninh Hòa được nuôn một cách tư nhiên, ăn lúa giun ốc ngoài đồng, ,..cho ra thịt ngọt, dai.

Bạn không chỉ thưởng thức món Vịt Ninh Hòa tại chỗ, mà có thể mua một chú vịt Ninh Hòa đã được làm sẵn về nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức, hoặc có thể biếu tặng người thân, bạn bè.

Tôm hùm Bình Ba đặc sản Khánh Hòa

Đến với Đảo Bình Ba mà không thưởng thức những con tôm hùm thịt đỏ, mềm, ngọt thì quả là quá đáng tiếc.

Bình Ba là một đảo nhỏ nằm trên vịnh Cam Ranh, đảo còn có tên gọi khác là đảo tôm hùm. Nếu có cơ hội đến Bình Ba chắc chắn phải thưởng thức những con tôm hùm tươi ngon vừa mới được bắt lên.

Tôm hùm Bình Ba thịt đỏ, mềm và có vị ngọt rất khác so với tôm hùm nơi khác. Tôm hùm chỉ cần chế biến kiểu đơn giản như nướng, hấp,… là cũng đủ thưởng thức vị thơm ngon của chúng. Cháo tôm hùm cũng là món ăn mà bạn không thể bỏ qua, vị thơm béo của gạo tẻ cùng vị ngon ngọt của tôm hòa chung với nhau thì còn gì tuyệt bằng.