Cách làm bún mắm nêm

Cách làm món bún mắm nêm ngon, kích thích vị giác từ A-Z

Nếu ngày cuối tuần bạn chưa có kế hoạch gì thì hãy mở bữa tiệc bún mắm nêm cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.

Cách làm bún mắm nêmĐảm bảo ai đã thưởng thức món này rồi, thì chắc chắn sau này nhớ và ghiền hương vị của nó và lâu lâu phải tìm ăn cho đỡ nghiền. Bún mắm nêm có sức hấp dẫn cực kỳ lớn, được xem như là đặc sản miền Trung,  nhiều người đi tận ngoài Bắc vào Trung và muốn tìm thưởng thức cho bằng được

Cách làm bún mắm nêm khá đơn giản, khâu tốn thời gian nhất là tìm mua nguyên liệu, còn việc chế biến thì vô cùng đơn giản, người không khéo tay vẫn có thể làm được nhé.

Chuẩn  bị nguyên liệu

Để làm tô bún ngon tròn vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

  • Bún tươi ngon (sợi bún mềm dai, thơm mùi gạo)
  • Mắm nêm (chọn chai mắm nêm nguyên chất, thơm ngon, rất nhiều hàng quán bún mắm nêm sử dụng mắm nêm Đà Nẵng thương hiệu mắm nêm Dì Cẩn.
  • Nem chua
  • Đậu phộng rang chín
  • Chả cá
  • Mít non
  • Các loại rau sống ăn kèm: Xà lách, diếp cá, giá, ngò thơm, ….
  • Các loại gia vị để pha mắm nêm: ớt, tỏi, thơm, đường, mì chính và chanh.

Một số nguyên liệu trên bạn có thể thiếu nhưng không thể thiếu thịt luộc, mắm nêm và bún nhé.

Luộc thịt

Cách làm bún mắm nêmThịt ba chỉ bạn rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc, khi luộc cho thêm vài lát hành tím thái nhỏ vào để cho thịt có mùi thơm hấp dẫn.

Luộc xong, nhúng vào nước lạnh cho thịt nguội và và không bị cứng rồi thái thành từng lát mỏng cho vừa ăn.

Khi làm bún mắm nêm thì không nên dùng thịt đùi hay vai nhiều mạc mà dùng thịt ba chỉ, người ăn cảm nhận được vị ngọt béo hấp dẫn hơn.

Luộc mít non

Cách làm bún mắm nêmTrong khi luộc thịt, bạn bắt lên bếp khác một nồi nước để luộc mít non. Khi luộc mít bạn nên để miếng lớn cho vào, không nên cắt từ lát nhỏ rồi cho vào luộc như vậy mất đi độ ngọt tự nhiên của mít.

Mít luộc chín xong, bạn để nguội rồi thái thành từng lát nhỏ.

Pha mắm nêm

Cách làm bún mắm nêmĐây khâu quan trọng vì nắm nêm ngon sẽ giúp tăng hương vị của tô bún lên rất nhiều. Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn mọi người, cách pha mắm nêm nhé:

Thơm sau khi gọt vỏ, bạn thái lát rồi băm nhỏ, đem xào cùng với đường. Sau đó cho ra chén, rót mắm nêm vào, và thêm tỏi ớt băm nhuyễn, nặn tí chanh vào trộn đều lên, như vậy bạn có chén mắm nêm tuyệt ngon.

Sơ chế các nguyên phụ liệu khác

Đậu phộng sau khi rang chín, bóp và bỏ vỏ lụa đi, rồi có thể giã nát hoặc để nguyên. Lưu ý không nên giã nhỏ quá, vì như vậy khi ăn bạn sẽ không cảm nhận được vị bùi giòn của hạt đậu.

Cách làm bún mắm nêmNem chua bạn cắt thành từng lát vừa ăn.

Cách làm bún mắm nêmChả cá bạn chiên lên cho nóng vàng đều hai mặt.

Rau sống bạn ngắt nhỏ, ngâm nước muối và rửa sạch.

Làm tô bún mắm nêm

Cách làm bún mắm nêmSau khi đã sơ chế và chuẩn bị xong các thành phần nguyên liệu, bạn cho rau sống dưới đáy tô, cho bún vào rồi lần lượt cho mít non luộc, thịt heo, nêm, chả cá, hạt đậu phộng lên trên. Cuốn cùng chan mắm nêm vào và trộn lên thưởng thức.

Cách làm bún mắm nêmBạn cũng đừng quên chuẩn bị ly nước trà xanh để khi thưởng thức xong, mọi người có thể uống, giúp khử mùi hôi miệng do mắm nêm gây ra.

Còn bạn muốn mua mắm nêm ngon, mắm nêm Dì Cẩn để thưởng thức thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), nơi bán mắm sỉ lẻ đảm bảo chất lượng thơm ngon và an toàn thực phẩm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *