Hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến mọi người cách làm một món ăn vô cùng hấp dẫn, đó là bánh bông lan trứng muối có vị mặn, bùi, béo thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hột vịt muối
Trứng gà
Bột bắp
Bột mì
Dầu ăn
Mì
Đường
Chà bông
Khuôn để bỏ bánh vào
Hương vani (có thể sử dụng dạng nước hoặc bột)
Sữa tươi không đường

Các bước làm bánh bông lan trứng muối

Bước 1 cách làm bánh bông lan trứng muối: Làm hỗn hợp bánh

Bạn tách phần lòng đỏ và trứng ra riêng vào hai tô khác nhau, sau đó đánh phần lòng đỏ trứng cùng với đường cho tan ra, tiếp đến cho sữa tươi và dầu ăn vào đánh đều lên.

Sau đó rây bột mì và bột bắp vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều lên.

Phần lòng trắng trứng bạn cho ít đường vào và đánh bông lên thanh kem rồi cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn đều lên. Tiếp đến cho thêm hương vani vào và trộn đều lên.

=>Xem thêm: Cách làm bánh bò đường thốt nốt bằng nồi cơm điện

Đổ hỗn hợp bạn vừa làm xong vào khuôn bánh, lưu ý không đổ đầy khuôn vì sau khi chín bánh sẽ phồng lên, nên đổ đầy bánh sẽ tràn ra ngoài.

Bước 2 cách làm bánh bông lan trứng muối: Hấp và nướng bánh

Có hai cách để bạn làm chín bánh:

Cách 1: hấp bánh trong nồi cơm điện

Sau khi đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, bạn cho khuôn bánh lên xửng hấp của nồi cơm điện, rồi bật chế độ nấu, hấp khoảng 15 phút là bánh bông lan đã chín.

Cách 2: Nướng

Bạn cho bánh vào khuôn sau đó đem bánh nướng trong lò với nhiệt độ khoảng 180 độ C, trong vòng khoảng 15 phút.

Bước 3 cách làm bánh bông lan trứng muối: Sơ chế trứng muối

Trứng muối bạn đập tách lòng đỏ, sau đó mang lòng đỏ đi rửa với bột gừng pha rượu, như vậy sẽ sạch hơn và giúp giảm mùi tanh.

Sau đó mang lòng đỏ trứng muối hấp cho chín (có thể cho vào nồi cơm điện để hấp).

=>Xem thêm: Cách làm bánh

Bước 4 cách làm bánh bông lan trứng muối: Làm kem

Đập quả trứng ra cho lòng đỏ trứng vào đường đánh đều lên, cho tiếp sữa tươi có đường, bột ngô vào, trộn đều lên, lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi và bắt lên bếp nấu. Khi nấu quậy thường xuyên để cho hỗn hợp đặc sệt.

Sau đó cho vào bịch nặng kem, bạn xịt lên bánh và tán đều kem ra, sau đó cho lòng đó trứng muối lên trên và rắc chà bông xung quanh.

Như vậy, là bạn đã có được những chiếc bánh bông lan trứng muối có vị béo thơm của bột và trứng, chút mặn của chà bông vô cùng hấp dẫn.

Còn nếu như bạn không có điều kiện và thời gian để làm bánh tại nhà thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua hotline/zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga), để đặt mua nhé, đảm bảo chất lượng vị ngon khiến bạn mê ly!